我國(guó)是主要產(chǎn)茶國(guó)中農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)較多的國(guó)家之一，如國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)中涉及茶葉的殘留標(biāo)準(zhǔn)有15項(xiàng)，我國(guó)已制定27項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，而印度只有5項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。茶葉農(nóng)殘的檢測(cè)非常復(fù)雜，因?yàn)闅埩粼诓枞~表面的物質(zhì)含量細(xì)微，普通人無(wú)法借助簡(jiǎn)單的試紙或儀器完成，需要在的現(xiàn)代化分析實(shí)驗(yàn)室才能測(cè)量。也就是說(shuō)，想要檢測(cè)茶葉殘留，必須使用專(zhuān)業(yè)的儀器。在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域處于國(guó)內(nèi)地位，是值得信賴(lài)的食品安全檢測(cè)產(chǎn)品及服務(wù)綜合供應(yīng)商。

產(chǎn)品名稱(chēng)：殘留快速檢測(cè)試劑

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5009.199-2003

產(chǎn)品組成：酯酶、顯色劑、底物與緩沖試劑。

【檢測(cè)原理】

根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)能抑制酯酶的活性原理，如果蔬菜的提取液中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)殘留或殘留量低，酶的活性就不被抑制，實(shí)驗(yàn)中加入的底物就能被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色或水解產(chǎn)物本身有顏色，

試劑配制

緩沖液：取一包緩沖劑用500mL蒸餾水?dāng)嚢枞芙夂蟪貍溆谩?

底  物：取一瓶加入10mL蒸餾水搖勻溶解，配制后1-5℃冷藏保存。

酶  液：取一瓶加入10mL緩沖液搖勻溶解，配制后1-5℃冷藏保存。

顯色劑：取一瓶加入10mL緩沖液搖勻溶解，配制后1-5℃冷藏保存。

現(xiàn)在老百姓關(guān)心還是吃的放心，吃的安心了吧，蔬菜上的農(nóng)藥殘留也是現(xiàn)在大家關(guān)心的了問(wèn)題之一。清洗蔬菜時(shí)，可以根據(jù)不同種類(lèi)，選擇其中一兩種方法應(yīng)用。例如卷心菜等包葉蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等綠葉菜，可以將根切除，先放在水里抖動(dòng)清洗后，再用流水沖洗。對(duì)于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等，可以用溫水泡1~2分鐘，再用柔軟的刷子刷洗。農(nóng)殘檢測(cè)劑廠家

加強(qiáng)地方食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)流動(dòng)食品的監(jiān)督檢測(cè)能力。目前由于生產(chǎn)成本及原材料價(jià)格上漲的因素，很多食品生產(chǎn)企業(yè)集中于鄉(xiāng)鎮(zhèn)。根據(jù)企業(yè)規(guī)模的大小制定針對(duì)性的檢測(cè)方案：對(duì)于信譽(yù)好、生產(chǎn)規(guī)模較大、具有完整的生產(chǎn)線(xiàn)，且生產(chǎn)過(guò)程中各方面的管理較到位的企業(yè)，可以以企業(yè)自檢為主。食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)部門(mén)檢測(cè)為輔;而對(duì)中小食品企業(yè)，特別是小作坊式的企業(yè)，就需要進(jìn)行重點(diǎn)的檢測(cè)。這樣即可有效的保證檢測(cè)結(jié)果和信息的傳遞，從而有利于監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)公眾對(duì)食品衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)督。