古代香料的應(yīng)用香料起源于帕米爾高原，他與發(fā)祥有著密切的關(guān)系，神徒們通過熏香的儀式呼吸這些芬芳，使自己能夠更加接近。而帕米爾高原是古代絲綢之路的必經(jīng)之地，位于中亞東南部、中國的西部地跨塔吉克斯坦，中國和地區(qū)。由此可見，古代的四大文明古國都是早應(yīng)用香料的國家。 　芬芳的香氣意味著能夠與貼近，代表著高尚，意味著健康，也象征著財(cái)富，從生到死古埃及人都離不開香，在3000年前古代埃及人用香料涂抹來制作木乃伊，他們相信人死后會(huì)依附在雕像上，而肉體的毀滅則意味著的消亡，所以只要保存住肉體，才有棲身之地，死者才能夠轉(zhuǎn)世再生。那為什么木乃伊能夠千年不腐爛呢，據(jù)研究具有防腐作用的香料起了很大的作用。積極推進(jìn)新香料品種的開發(fā)與應(yīng)用研究，促進(jìn)新香料的評價(jià)和相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)工作。

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(3)按形態(tài)分香精按形態(tài)可分為液體香精和粉末香精兩大類。液體香精又可分為水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三種。①水溶性香精。水溶性香精是指將天然香料、合成香料調(diào)合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成，有時(shí)也加甘油、丙二醇等其他溶劑。水溶性香精主要用于軟飲料、冰制食品和酒類。②油溶性香精。油溶性香精是將天然香料和合成香料溶解在油性溶劑中或者直接用天然香料和合成香料調(diào)配而成的。常用的油性溶劑分為兩類：一類是天然油脂，如花生油、菜籽油、橄欖油等：另一類是溶劑，常用的有三酸甘油酯等。以植物油為溶劑配制的油溶性香精主要用于食品中。溶劑和香料之間互溶而配制成的油溶性香精一般用于各種化妝品中。定香型也稱為保香劑，是一種其本身不易揮發(fā)，又能抑制其他易揮發(fā)性香料的揮發(fā)速率，使整個(gè)香精的揮發(fā)速率減慢，同時(shí)又能使香精的香氣特征或香型始終保持一致，以保持香氣持久的香精。

五、政府扶持成立科技中心，加大對技能培訓(xùn)工作的投入力度。僅依靠企業(yè)自身實(shí)力獨(dú)立進(jìn)行相關(guān)基礎(chǔ)研究壓力太大，通過政府支持行業(yè)的基礎(chǔ)研究與研發(fā)平臺(tái)建設(shè)，許多技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)將使行業(yè)內(nèi)企業(yè)普遍受益，有力推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新的進(jìn)行。六、推廣清潔生產(chǎn)工藝。鼓勵(lì)節(jié)能環(huán)保的項(xiàng)目建設(shè)，并給予資金支持。限制低水平重復(fù)建設(shè)項(xiàng)目，限制爭奪資源和污染嚴(yán)重的項(xiàng)目建設(shè)。其作用是調(diào)和各種成分的香氣，使主香劑的香氣更加明顯突出．香韻更圓，因此，用作和香劑的香料香型應(yīng)和主香劑的香型相同。