沿生化反應(yīng)池長度方向分為兩部分，前部生物選擇區(qū)（厭氧區(qū))為預(yù)反應(yīng)區(qū)，后部為主反應(yīng)區(qū)。在預(yù)反應(yīng)區(qū)內(nèi)，活性污泥中的微生物能通過酶的快速轉(zhuǎn)移機理迅速吸附污水中大部分可溶性有機物，經(jīng)歷一個高負荷的基質(zhì)快速積累過程，對進水水質(zhì)、水量、pH和有毒有害物質(zhì)起到較好的緩沖作用，而且可有效防止污泥膨脹；隨后在主反應(yīng)區(qū)內(nèi)經(jīng)歷一個較低負荷的基質(zhì)降解過程．完成對污水中有機物質(zhì)的降解。

污水處理設(shè)備在啤酒廢水工藝中的作用細格柵起初步的固液分離作用，故不設(shè)初沉池；酸化池中設(shè)填料，為菌提供呈立體狀的生物床，把水中的顆粒物質(zhì)和膠體物質(zhì)截留和吸附，同時在水解菌作用下，將不溶解性有機物水解為溶解性物質(zhì)，在產(chǎn)酸菌協(xié)同作用下，將大分子物質(zhì)、難于生物降解的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易于生物降解的小分子物質(zhì)。物化法中選用加藥反應(yīng)氣浮池的理由主要為三點：一是懸浮物等去除率高，普通沉淀池去除率僅為30%左右，豎流式沉淀池為40%～50%，而氣浮可達80%～90%；二是氣浮污泥含水率為97%～98%，氣浮排渣可直接進行脫水處理，而其它沉淀池的污泥含水率達99%以上；三是氣浮池氣浮水力停留時間短，約30min左右，而其它沉淀池的水力停留時間1.5～2h,故氣浮池體積小，減少占地面積。但氣浮處理需要增設(shè)一套空壓機、壓力溶氣罐、回流水泵等組成的輔助系統(tǒng)，操作管理相對較復(fù)雜。

地理式污水處理設(shè)備篩除工藝的目的是去除廢水中大尺寸的懸浮物和毛發(fā)等雜物，避免堵塞后續(xù)設(shè)備和管道。篩除設(shè)施包括格柵、格網(wǎng)、水力篩、毛發(fā)聚集器等多種，可以是人工清渣也可以是機械清渣。地理式污水處理設(shè)備篩除工藝的運行管理主要是篩渣的及時清理和妥善處置。

　　人工式清渣時，應(yīng)根據(jù)篩渣的量和篩除設(shè)備的堵塞頻率制定嚴格的定時巡查制度，及時清渣，隨時保持過水通暢。清渣時應(yīng)有相應(yīng)技巧，避免篩渣隨水流入下一工序?，F(xiàn)場應(yīng)配備盛渣的容器，保持好環(huán)境衛(wèi)生。