選用放心的立式雙缸電炸爐品牌降低健康安全隱患

  一般的食品廠檢查指標(biāo)都包括酸價和過氧化值。炸油的酸價升高，是由于油脂分解生成游離脂肪酸造成的。過氧化物是油脂發(fā)生氧化酸敗變質(zhì)反應(yīng)的主要產(chǎn)物，因而是評價含油食品中脂類品質(zhì)的一個重要尺度。

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立式雙缸電炸爐品牌具有以下優(yōu)勢

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簡單說一下：應(yīng)該說，人人都會承認(rèn)麥當(dāng)勞的麥樂雞是油炸產(chǎn)品的代表，他們的加工方式無論從能效、質(zhì)量、成本等各方面都可以認(rèn)為是先進的。而我國的煎炸類雞肉工業(yè)化大生產(chǎn)，僅僅不到二十年的時間，因此仍然存在著很多的誤區(qū)和需要改進提高的地方。