一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

   在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復水性能。

   本公司設備可按您要求加工定制，根據(jù)材質不同、價格有所不同

（1）價格問題：價格以本公司實際報價為準！

（2）設備問題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢，確保無任何問題才發(fā)貨！

（3）設備圖片：圖片均實物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差，請諒解

設備描述；

  當代食品高新技術使果蔬深加工跨入了一個嶄新領域。采用真空低溫油炸脫水加工的天然食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風味和營養(yǎng)成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品，被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀食品”。風靡歐美、日本及東南亞，在國內(nèi)市場漸成新寵。

  本公司從事果蔬脆片真空油炸技術研究開發(fā)，該機型使免蓄熱上腔循環(huán)真空加熱技術更加完善，通過加高油炸脫水倉、改進氣油分離器器，加裝回油網(wǎng)，和冷凝器、油水分離器，使得真空泵吸有率為零；改進泄油機構及溢流孔板，油脂一次過濾效果顯著增強；增加儲油倉清理孔，清理積渣更加方便；

  循環(huán)油泵采用高真強排泵，是設備工作時候有循環(huán)不斷流，提高了工作效率，，油循環(huán)更加順暢。

設備優(yōu)點；

其結構緊湊，真空脫水、脫油和儲油集為一體(大限度節(jié)省空間，采用內(nèi)、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱，加熱迅速，油的溫度采用智能控制，油溫平穩(wěn)，物料受熱均勻，消除了上非專利設備高溫蓄熱導致油脂劣變及油溫不均勻的弊??；圓盤式料藍使投料、出料更方便，升降車出、入料藍大大降低了勞動強、提高了工作效率。

油脂連續(xù)循環(huán)過濾，減少了油脂浪費和集中清理料渣的麻煩，油脂不需做特殊回收處理；自行設計的專利產(chǎn)品全不銹鋼流體噴射真空泵使真空度高達0.098MPa以上，為真空油炸脫水創(chuàng)造了良好條件；

采用設計獨特的三支承固定式高速脫油籠，脫油效率明顯提高。具有強勁、、節(jié)能及操作簡便等突出特點，適合南北方幾十個品種的果蔬原料，加工出的果蔬脆片制品片形更好，色澤鮮亮，含油率低，口感酥脆。噸綜合加工成本較其他機組節(jié)省4000元左右（100噸即年節(jié)約40萬元)

   真空油炸機和油炸機的區(qū)別是什么呢？

   使用真空油炸機的好處在于能夠緩解市場中對于食物上火問題的解決，還能夠解決大批量生產(chǎn)的問題，那么不僅如此，采用油炸機的好處還在于采用了新的科學技術，讓觸屏時代的帶來也貫穿到機械行業(yè)中，讓您在制作美食的同時，也能感受到油炸機給您帶來的不一樣感受，挑戰(zhàn)和機遇并進，為您提供不一樣的盛世經(jīng)典。

     當下進口果蔬脆皮已經(jīng)逐漸在市場中銷售，而更多的是推向國際市場，而我們的客戶也從四面八方趕過來，當然這個不僅僅是油炸機的推廣力度問題，更多的是投資者們知道真空油炸機能夠給他們創(chuàng)造的價值是無限量的，那么正因為如此，油炸機才能在市場中得以傳承。