食堂承包統(tǒng)一配送，具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn)；派專人專車從事配送，能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所對應(yīng)的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。食堂承包采用科學(xué)化、專業(yè)化的餐飲管理方式是社會發(fā)展的必然選擇，這種管理方式的采用，在一定程度上很大的方便了企事業(yè)單位對于食堂這一塊的管理，能夠更加從容的面對。食堂承包公司會以不同食品的營養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ)，合理安排好您的日常膳食，注重食物的營養(yǎng)搭配、科學(xué)烹飪，保證人體均衡營養(yǎng)的需要。

企業(yè)做食堂外包能得到哪些好處？

1、承包食堂可以迅速處理突發(fā)事件，如供水、停電等，也許食堂員工離開辦公室等緊急情況下，往往無法處理工廠，就會形成員工不能按時(shí)吃飯的局面。這對公司有很大的影響，合同食堂公司是一家專業(yè)的服務(wù)公司，對于這些突發(fā)事件有合理的處理方法，無論在什么情況下，都可以保證員工的正常飲食。

2、承包食堂可以幫助保證原材料、工廠的質(zhì)量，因?yàn)樗鼈兪怯邢薜模再徺I上述限制非常大，通常是在購物中心附近，利用餐飲公司進(jìn)行批量采購、點(diǎn)分發(fā)，并有大量復(fù)質(zhì)和種植基地來建立伙伴關(guān)系，以確保原料的新鮮度和安全性以及工人的健康。

?食堂承包的食品衛(wèi)生管理

食堂承包的食品衛(wèi)生管理：

⑴、采購的原料或食品，應(yīng)確保新鮮衛(wèi)生。不得使用未經(jīng)政府有關(guān)部門檢驗(yàn)的肉類，病死、毒i死或不明死因的禽畜、水產(chǎn)品或有異味、腐爛、變質(zhì)氣味、發(fā)霉、生蟲、摻假、摻雜的食品為原料，各種調(diào)味品、佐料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，采購原輔料要定i點(diǎn)采購，先買先用，防止過期變質(zhì)。存放的食品與原料做到離墻，離地并分類存放，不得與雜物、藥i物混放，干濕物品不得同庫貯存。

⑵、操作時(shí)要分臺，分池操作，避免交叉污染。蔬菜類原料應(yīng)分別整理、鹽水浸泡、淘洗、清洗、檢查、裝筐的程序操作，肉類應(yīng)注意切除存在病變組織，水產(chǎn)品應(yīng)除掉內(nèi)臟、魚鱗等，大類應(yīng)經(jīng)過篩先清洗。

⑶、初加工處理過的原料應(yīng)及時(shí)烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)要掌握火候煮熟煮透，以保證食用安全，防止中i毒事故發(fā)生。

⑷、加工好的熟食品要妥善保管，如存入時(shí)間超過4小時(shí)，要重新回爐加防熟食品受到污染。