包子機是使用不銹鋼制作的，清理起來比較方便，使用完后把臺面上的面粉及殘留面塊清除掉，輸送皮帶上的面渣一定要清理干凈，否則時間長了不容易清理，影響正常的使用。清理料斗時要卸下來再清潔，干凈后再安裝回去。每天開機前檢查成型盤和刀具上有沒面的殘留物，各傳動部件要上油潤滑，定期檢查鏈條和皮帶的松緊程度。和面時可以用和面機進行和面，把和好的面團放到包子機的面斗里面，再把調(diào)好的餡料放進餡斗里面，開啟機器開關(guān)，打開送面和送餡的開關(guān)，剩下的就由機器自動操作，輸送機構(gòu)會把成型的包子輸送出來。

全自動包子機生產(chǎn)方便，無需手動攜帶絨面革，無需手動攜帶手動包饅頭。 只需將好的面條放入面團中，將混合餡料放入灌裝桶中，打開機器，即可自動生產(chǎn)。

全自動包子機還節(jié)省空間，如果是人工制作，則需要大量空間，很多人同時坐在大桌子周圍麂皮，餡料。 機器的使用僅需要機器尺寸的空間來解決。

全自動包子機可以增加產(chǎn)品的種類，因為包子可以用模具代替，生產(chǎn)圓形包子，南瓜餅，包子等餡料品種。

全自動包子操作流程介紹：

1、開模盤蓋板，在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂(可食用)。

2、接通電源(必須有接地保護)后檢查正反轉(zhuǎn)，開啟各部開關(guān)讓機器空運轉(zhuǎn)，觀察各部分是否正常。

3、試做時，先開啟成型開關(guān)，然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器作出空心包子時，然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量，關(guān)閉面泵開關(guān)。

4、開啟餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機頭走出，直至餡充滿餡泵，才可開啟供面開停。

5、當含餡面柱經(jīng)模盤成形，變成完整包子時，通過調(diào)節(jié)(供餡調(diào)節(jié))，使包子達到要求的大小和皮餡的比例。

11、減速電機請依照電機產(chǎn)品說明保養(yǎng)。

全自動包子機的特點

主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用品牌產(chǎn)品，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制板均由獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強，面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。