我們?nèi)胰硕枷矚g吃酥脆的五香花生米，每次買(mǎi)回來(lái)吃的時(shí)候，大家總是感覺(jué)皮不干凈把它搓下去，實(shí)際花生皮也是很有藥用價(jià)值的?；ㄉ鷥?nèi)皮中醫(yī)叫'紅衣'，它可以促進(jìn)骨髓造血機(jī)能，增加血小板的數(shù)量和改善血小板的質(zhì)量，有止血的作用，還有、烏發(fā)的功效。但有跌打瘀腫者、老年人、血液粘稠度增加者、消化功能不好者就不宜吃或少吃。五香花生米食材:花生500克、八角2克、花椒2克、香葉2片、桂皮2.5克、白寇1.5克、2克、2.5克、干辣椒2個(gè)。做法:1、配料放入料包中扎緊口，放入鍋中煮20分。

炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。2、后炒干辣椒段和花椒時(shí)，鍋里底油只用放一點(diǎn)，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。食療價(jià)值降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。