連續(xù)的陰雨天氣讓鴨師們很苦惱，烤出的鴨子皺皺巴巴，顏色也不好看，不少人以為是烤制環(huán)節(jié)出了問題，其實不然。

連陰天烤出的鴨子皺皺巴巴，多半是由于晾胚不充分導(dǎo)致。面對濕度大的天氣，你是怎么處理的呢？鴨師們都是在晾胚間加放除濕機(jī)一臺，然后還要同時具備空調(diào)、風(fēng)機(jī)、除濕機(jī)三樣設(shè)備，才能保證陰雨天晾胚充分。

然而，有一件神器，你可能還不知道，那就是群星廚業(yè)的恒溫恒濕晾胚間，只需要一臺，就可以免去諸多繁瑣配件，自動恒溫恒濕。只需要把晾胚柜溫度調(diào)節(jié)在15℃—18℃，濕度則是25%—45%之間，晾胚時間控制在18—24個小時左右。如此輕松就搞定陰雨天氣晾胚難的問題。

　理念的缺失

　　理念的缺失既有普遍性，也有一定的地域性。所謂普遍性是指我國家電行業(yè)的缺乏先進(jìn)的經(jīng)營理念和整體的發(fā)展思路。無論是國有大品牌還是那些民營的中小品牌，大家只是把競爭停留在價格上，缺乏在技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品價值的追求。產(chǎn)品不是只有外觀和功能，內(nèi)涵才是價值的體現(xiàn)。如果只為了做產(chǎn)品而做產(chǎn)品，是沒有大發(fā)展的。同樣，理念的地域性也在一些行業(yè)有特殊的意義。早生產(chǎn)煙灶的是廣東企業(yè)，他們在想顧客推銷的時候只是告訴人家價格的低廉，忽視了市場對品質(zhì)的需求。同樣的道理，櫥柜企業(yè)在選擇國外產(chǎn)品的時候可以有豐厚的利潤，而國產(chǎn)品牌的利潤微薄，這也是櫥柜企業(yè)選擇國外產(chǎn)品放棄國有品牌的原因。

綠色環(huán)保節(jié)能形勢下烤鴨爐趨向探索

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的正在不斷提高，節(jié)能環(huán)保意識也是不斷加強。

隨著消耗人群對烤鴨爐的認(rèn)知和本性化的需求。人性化、尺度化的生產(chǎn)方法促進(jìn)烤鴨爐設(shè)置裝備部署業(yè)的生長，品牌企業(yè)在整個烤鴨爐設(shè)置裝備部署市場中將主導(dǎo)市場生長?？绝啝t設(shè)置裝備部署企業(yè)在市場競爭中要不停開辟戰(zhàn)略互助同伴，使整個行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈融為一體，構(gòu)成完備的團(tuán)體烤鴨爐體系。我國經(jīng)濟(jì)的不停生長，烤鴨爐設(shè)置裝備部署的市場競爭越來越猛烈，這就必要烤鴨爐設(shè)置裝備部署企業(yè)積極轉(zhuǎn)變謀劃模式，進(jìn)步競爭力。