融霜技術：加熱絲內嵌技術。以往是將加熱絲置于蒸發(fā)器的外側，融霜方式只能靠熱對流方式，融霜時間較長；并且 加熱絲的大部分熱量會散到柜內，導致化霜時部分食品變軟甚至融化；反復此過程會使食品的口感大大下降；融霜結束 開始制冷又要犧牲大部分冷量來抵消這部分熱量。融霜加熱絲內嵌于翅片后，融霜時間不僅有熱對流方式，還有熱傳導 方式。這兩種方式尤其是熱傳導方式使得融霜時間大大縮短，只有少部分熱量散失于柜內，從而避免了上述缺點。

【產品應用】：冷柜產品廣泛應用于：超市、便利店、士多店、酒樓、餐廳、商場、水果店、醫(yī)院、賓館、學校食堂、蛋糕房、西餅屋、面包店、酒吧、咖啡館、KTV、果汁冷飲店、啤酒屋、大排檔、茶葉店、鮮花店、農產品批發(fā)市場、實驗室等各種綜合場所需要保鮮、冷藏冷凍展示食品飲料的制冷設備。

【專業(yè)優(yōu)勢】質量保證原廠，節(jié)約您的成本運費合理：多重運輸解決方案/保證時效/ 保證運價包退包換：整機一年保修。

蔬菜放進風幕柜里如何把控質量？

在炎熱的夏季，果蔬都需要大量的冷藏才可以保鮮，那么蔬菜在風幕柜冷藏保鮮的質量如何把控呢？下面就來告訴大家?guī)c方法吧。

(1)包裝：凍結后的產品經包裝后入風幕柜凍藏，為了加快凍結度，多數(shù)果蔬凍品生產采用先凍結后包裝的方式。但有些產品如葉類為避免破碎可先包裝后凍結。包裝前，應進行質量檢查及微生物指標檢測。為防止氧化褐變和干耗，在包裝前對于某些產品應鍍包冰衣，即將產品倒入水溫不得高于5℃鍍冰槽內，入水后很快撈出，使產品外層鍍包一層薄薄的冰衣。風幕柜中凍結果蔬的包裝有大、中、小各種形式，包裝材料有紙、玻璃紙、聚乙烯薄膜（或硬塑）及鋁箔等。