中國作為世界上雞蛋生產(chǎn)和消費(fèi)國,20 1 全國產(chǎn)蛋雞存欄達(dá)到 1 4 億只,雞蛋產(chǎn)量23 00萬噸左右。不但國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)雞蛋的消費(fèi)量越來越大,還有很大一部分經(jīng)過加工后用于出口。

對(duì)于本來人均糧食占有量就少的國情來說,蛋雞的大量養(yǎng)殖無疑會(huì)給國家糧食安全造成嚴(yán)重的威脅。

面對(duì)人畜爭(zhēng)糧的現(xiàn)狀,培育節(jié)糧、飼料轉(zhuǎn)化的蛋雞品種為大勢(shì)所趨。

對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)要求高：一只高產(chǎn)母雞一年所產(chǎn)的蛋重量達(dá)15-17公斤，為其體重的10倍，由于雞口腔無咀嚼作用且大腸較短，除了盲腸可以消化少量纖維素以外，其他部位的消化道不能消化纖維素，所以，雞只必須采食含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飼料。

　?。?）對(duì)環(huán)境變化敏感：雞的視覺很靈敏，一切進(jìn)入視野的不正常因素如光照、異常的顏色等均可引起“驚群”；挑雞這是一項(xiàng)比較長(zhǎng)期的工作，要求飼養(yǎng)員科學(xué)掌握時(shí)期，挑出病、殘、次雞及時(shí)淘汰，挑出特小雞只集中飼養(yǎng)，如沒有飼養(yǎng)價(jià)值的要盡早淘汰。雞的聽覺不如哺乳動(dòng)物，但突如其來的噪聲會(huì)引起雞群驚恐不安；此外雞體水分的蒸發(fā)與熱能的調(diào)節(jié)主要靠呼吸作用來實(shí)現(xiàn)，因此對(duì)環(huán)境變化較敏感，所以養(yǎng)雞業(yè)要注意盡量控制環(huán)境變化，減少雞群應(yīng)激。

料量管理高峰料量及產(chǎn)蛋高峰到達(dá)后，為了使雞群保持推薦的目標(biāo)體重以及減少脂肪的沉積，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋率的下降情況減少飼喂量。當(dāng)日產(chǎn)蛋率連續(xù)5~7d 不再增加時(shí)，應(yīng)該開始實(shí)行高峰后的減料；減料要根據(jù)體重、蛋重和產(chǎn)蛋率的變化來確定是否減料以及減料多少。①當(dāng)雞群的生產(chǎn)性能高于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)， 可能會(huì)發(fā)生飼喂量及營(yíng)養(yǎng)供給不足，此時(shí)如果與標(biāo)準(zhǔn)增重相比，體重以及蛋重增長(zhǎng)可能開始減慢或下降。高峰后減料太快可能會(huì)對(duì)產(chǎn)蛋率造成潛在的負(fù)D面影響， 而且雞群也容易出現(xiàn)脫毛現(xiàn)象。經(jīng)驗(yàn)證明：越早得到飼料和飲水的雛雞比延h時(shí)數(shù)小時(shí)給料的雛雞早期會(huì)更好的生長(zhǎng)發(fā)育和體重均勻度高。如果雞群的生產(chǎn)性能高于手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)，高峰后應(yīng)該少量而逐漸地減少飼喂量；