刀魚速凍機價格

因為氨和氟的完成速凍的過程需要2小時以上，凍的時間較長，食品損耗率達到2%~7%，食品內部形成的冰晶較大不均勻，細胞膜和細胞壁被極大的冰晶刺破，導致解凍后營養(yǎng)的汁液流出，食品容易失去口感，沒有原來的風味。

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液氮速凍優(yōu)點：

1.液氮是目前為止世界上環(huán)保經濟的冷凍和冷卻媒介。

2.以少的前期投入，創(chuàng)建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線

3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產品

4.大大縮短您產品的上市時間

5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求

6.減少水分損失，提高產品質量，以及提高產出率（更多的產品可同時操作）

7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產線中

8.為您的工廠節(jié)省空間

9.節(jié)省清洗時間

10.小的安裝成本

11.低廉的維護成本
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