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發(fā)布時(shí)間:2020-12-13 13:25  
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炸豆腐、炸丸子 翻轉(zhuǎn)式
燃煤油炸機(jī) 1、本機(jī)主體使用SUS304不銹鋼制作。
2、采用油水混合的工藝,炸制過(guò)程中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)沉入水中,通過(guò)排污閥排除,從而清除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的殘?jiān)阱亙?nèi)反復(fù)油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象,從而降低油耗保持油面清潔,油不碳化、不酸化、無(wú)廢油產(chǎn)生。
3、本機(jī)通過(guò)儀表溫度對(duì)引風(fēng)機(jī)的控制,可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫。燃煤油炸機(jī)gao效、節(jié)能、衛(wèi)生★比傳統(tǒng)大鍋節(jié)省1/2的煤!
4、采用自動(dòng)控溫,無(wú)過(guò)熱、無(wú)殘?jiān)?,避免酸價(jià)升高,大大減少了工作油煙。
5、油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙筒完全隔開,不影響車間衛(wèi)生。
6、燃煤油炸機(jī)適廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產(chǎn)、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等客戶的批量生產(chǎn)。


以煤為加熱能源操作簡(jiǎn)單,所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀;而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量,延長(zhǎng)貨架期。
燃煤油炸機(jī)技術(shù)參數(shù):
型號(hào):JTMQ-1200
額定電壓:380v
溫度范圍:0-300℃
額定功率:1.8kw
外形尺寸:1200x1200x1500mm
炸框直徑:1000mm
炸框深度:380mm
容油量:300L
油炸機(jī)安全生產(chǎn)操作規(guī)程
一.開機(jī)前準(zhǔn)備:
1.導(dǎo)熱油爐提前30分鐘啟動(dòng)。
2.打開油炸機(jī)主電源開關(guān)。
3.啟動(dòng)油炸機(jī)上升按鈕,檢查網(wǎng)帶,刮渣軸承等各傳動(dòng)部位。
4.檢查機(jī)內(nèi)無(wú)異物,無(wú)積水。
5正確安裝濾油紙,并調(diào)整確保運(yùn)行正常。
6.檢查油炸機(jī)外圍管路,循環(huán)系統(tǒng)。
7.按下降按鈕將油炸機(jī)復(fù)位。
二.開機(jī):
1.油炸機(jī)加油至不粘鍋以上即可。
2,按下配電柜上的加熱電源控制開關(guān)。
3.根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)備負(fù)責(zé)人設(shè)定油炸機(jī)油溫參數(shù)。
4打開刮渣控制電源及濾油,循環(huán)泵系統(tǒng)。
5.待油溫升至150℃以上啟動(dòng)A網(wǎng)帶,B不粘鍋及補(bǔ)油電源控制。 6.生產(chǎn)結(jié)束時(shí)提前10分鐘通知油爐關(guān)閉加熱系統(tǒng)。
7.生產(chǎn)結(jié)束時(shí)提前10分鐘通知制冷停冷。