巧克力配套設備每天吃少量可可脂含量70%以上的黑巧克力可以減肥？

巧克力配套設備每天吃少量可可脂含量70%以上的黑巧克力可以減肥？ 　

　真相:巧克力是一種能量密度很大的食物。黑巧克力中鈉和糖的含量會低于牛奶巧克力、白巧克力,但是脂肪含量(尤其是飽和脂肪的含量)還是很高。雖然有研究顯示黑巧克力可能抑制食欲,但這等于說它就是“減肥食品”。 　

　根據(jù)統(tǒng)計,100克黑巧克力的卡路里為599大卡,脂肪含量為43克(其中飽和脂肪24克),占到了每日脂肪攝入量的66%,飽和脂肪含量更是已經(jīng)超過了每日攝入量。 　

　令人吃驚的是,黑巧克力中脂肪含量(尤其是飽和脂肪的含量)如此之高,但低BMI人群每日的黑巧克力攝入量居然高于超重或肥胖者。隨著人們生活水平的提升和消費習慣的改變，消費者的嘴越來越“刁”，不再只關注糖果巧克力產(chǎn)品的價格、包裝和口感，對于其附加值的訴求愈益彰顯。究其原因,首先,黑巧克力的鈉和糖的含量低于牛奶巧克力、白巧克力；其次,高飽和脂肪酸意味著你只要吃一點點黑巧克力,就能很大程度上增加飽腹感(可能還有幸福程度),抑制食欲；后黑巧克力中富含的多酚類物質(zhì)在一些動物和體外實驗中就被證明有抗肥胖和的作用。雖然人體實驗的證據(jù)仍非常少,但是顯然每天吃一些黑巧克力并不必然會讓你增肥。

加強食品機械設備維修管理的措施

健全機械管理制度

       為了加強食品機械管理，保障食品產(chǎn)品質(zhì)量，食品企業(yè)應該根據(jù)本公司的發(fā)展需要，機械設備的應用情況，制定適宜的機械設備管理制度，設立專業(yè)的部門和人員，定期對設備狀態(tài)進行檢查，確定設備缺陷，制定設備維修計劃，并實行設備包機管理制度，將每臺設備的維修管理落實到個人，對于設備的維護保養(yǎng)狀態(tài)、設備運轉(zhuǎn)狀態(tài)，與員工的工資績效獎金聯(lián)系起來，這樣有規(guī)定、有考核，就可以提高員工的積極性，增強員工的責任心，同時，也要盡量不改變員工包機設備，因為工作久了，包機人對設備的運轉(zhuǎn)狀況都比較了解，這樣不僅可以提，也能的保障設備穩(wěn)定運行，這樣在定期設備維修檢查時效率比較高，也可以更好的實現(xiàn)設備檢修的目的。主要構(gòu)件：糖漿泵、加熱器、糖漿入口、二次蒸汽排出系統(tǒng)、針狀閥、真空蒸汽室、卸料控制系統(tǒng)、轉(zhuǎn)鍋、真空系統(tǒng)。

單晶冰糖工藝流程

      糖果機械公司小編介紹生產(chǎn)單晶冰糖的主要設備是搖擺結(jié)晶釜,它是由釜主體和傳動兩部份組成。目前采用較多的是連續(xù)回轉(zhuǎn)式?jīng)_壓成型機，能同時沖壓出較多的糖塊，生產(chǎn)效率大大提高。釜體長2.2米,高1.3米,上部為半園形,下部為橢園形。在釜體下部有四個滾輪支承。釜體的前面有視鏡,出糖門及進糖液管口閥門；釜體后面有進氣管,排冷凝水管及測溫點；釜頂部有視鏡,真空管口，投晶種孔等。釜體內(nèi)橢園上方裝有花板,花板上裝有晶種,花板下裝有加熱蒸針冷管道。釜頂中部有肘桿與連桿連接。由偏心輪的傳動,通過連桿的往復運動,使釜體按照一定的偏轉(zhuǎn)角作左右搖擺運動。

滾輪 2.進糖液管 3.出糖門 4.視鏡 5.投晶種孔 6.肘桿及連桿 7.支架 8.電機 9.減速機 10.抽真空口 11.視鏡 12.釜體 13.花板 14.蒸汽管

生產(chǎn)技術特點

糖果機械公司小編介紹單晶冰糖生產(chǎn)技術簡單，設備不復雜，工藝流程短，投資少，易為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和生產(chǎn)糖果廠家所接受。

總結(jié)

冰糖是人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚氖秤闷?，開發(fā)新的冰糖制作工藝可以提高經(jīng)濟效益和出口創(chuàng)匯，這里糖果機械公司小編簡單介紹了一些現(xiàn)有的冰糖的制作工藝，希望可以對你們有所啟發(fā)，開發(fā)出更加先進的冰糖制作方法，造福廣大百姓，推進經(jīng)濟發(fā)展。