巴氏殺菌機(jī)在食品機(jī)械中非常重要的設(shè)備，是各個(gè)環(huán)節(jié)都必不可少的設(shè)備，該設(shè)備在食品行業(yè)應(yīng)用較廣泛

該設(shè)備采用的巴氏殺菌法，對(duì)于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來(lái)通過(guò)溫度進(jìn)行控制調(diào)節(jié)。設(shè)備將殺菌槽之內(nèi)的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度，就達(dá)到了殺菌的效果。同時(shí)還可以保證了蛋白質(zhì)以及其他的營(yíng)養(yǎng)的成分的輕易的流逝。

【性能特點(diǎn)】：1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對(duì)包裝后物料無(wú)損傷; 3、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng); 4、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過(guò)渡段,確保產(chǎn)品的口感;

山楂罐頭巴氏殺菌機(jī),變頻式低溫巴氏殺菌線特點(diǎn)

1.物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過(guò)非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全；

2.殺菌時(shí)間短，可確保物料的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞；

3.整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保達(dá)到國(guó)家對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求；

4.傳熱效果好，熱回收率高，耗能少；

5.主要控制元件、閥件及配套件均選用進(jìn)口件，使用壽命長(zhǎng)；

6.采用PLC控制，可對(duì)物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制，并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng)，確保物料100％達(dá)到滅菌效果

水浴式殺菌機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1，食品安全

整個(gè)殺菌過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，殺菌機(jī)內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證殺菌槽內(nèi)熱分布均勻。

平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和殺菌異味的產(chǎn)生。

2，性能

低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中都有水浸泡產(chǎn)品，水浴式巴氏殺菌機(jī)，從而產(chǎn)生浮力，大大降低了包裝材料的破壞。

 完全被水浸沒(méi)，溫度能從各個(gè)方位滲透到產(chǎn)品中，殺菌過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)死角。

3，節(jié)約能源

熱水能夠重復(fù)使用，降低能量消耗。