薯條真空油炸機流水線報價

1、加熱油回油管開在上方，雜質容易沉淀在底部，相同條件下產(chǎn)品質量更好。

2、門高降低，方便操作，更加人性化。

3、蒸汽電磁閥已經(jīng)更新到第三代，溫控效果更加穩(wěn)定，可在工作過程中維修更換。

4、真空泵組由一個真空泵一個羅茨泵組成，由廠家組配達到效果的同時可減少噪音、降低能耗。

5、在鍋中不排油的同時可將管路中的油全部抽入鍋中，管路不存油可防止冬天油在管路中凝結給生產(chǎn)帶來不便。

6、管路不需要加熱無軟管隱患。

7、液壓站加防護罩可防止液壓油進水或液壓油飛濺。

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1、有油水分離器，冷凝水中將無油，油可被回收利用，還可防止油在冷凝器中凝結堵塞冷凝器。

2、降低設備的整體高度和，架子采用結構和力學性能更好的槽鋼，脫油過程更穩(wěn)固。

3、熱交換器加大換熱面積，油更容易被加熱。

4、反應釜增加裝飾和護板，美觀的同時更加方便收拾衛(wèi)生。

5、冷凝器為立式，更方便冷凝水的流出。

6、結構緊湊，占地面積少。

在真空度為700mmHg柱的真空系統(tǒng)中，水的沸點可用克勞修斯──克拉佩龍方程算出，大約為40oC。在負壓狀態(tài)下，真空低溫油炸機哪家好，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，烏魯木齊真空低溫油炸機，使組織形成疏松多孔的結構。

在含水食品的汽化分離操作中，真空是與低溫緊密相聯(lián)的。即在真空狀態(tài)下的操作。可有效的避免高溫處理所帶來的一系列問題，如炸油的聚合劣變、食品本身的褐變反應、營養(yǎng)成分的損失等。有人作過試驗證明，真空狀態(tài)下的炸油使用頻度可比常壓下的炸油提高3─4倍。

真空油炸是將油炸和脫水作用有機結合的技術，由于樣品處于負壓狀態(tài)，在相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害，從而使產(chǎn)品保持其天然風味。通過真空低溫油炸工藝將黃秋葵莢制成果蔬脆片，在保證營養(yǎng)成分和良好食用質量的情況下，真空油炸機，不僅能夠延長貯藏期，還可以擴大食用范圍，更好地滿足人們對黃秋葵的消費需要。本研究采取前處理與低溫真空油炸技術相結合的方法將黃秋葵莢研發(fā)成為果蔬脆片，并對黃秋葵脆片的真空油炸工藝進行優(yōu)化。