農(nóng)家樂的功能和項目內(nèi)容向多元化和綜合化發(fā)展

農(nóng)家樂一般是為游客提供吃住為主，沒有形成完整的體系。不能滿足游客的多樣化需求?，F(xiàn)在的農(nóng)家樂除了提供吃住以外，還提供觀光、旅游、休閑、度假、體驗、學(xué)習(xí)、健身等多種活動，從而滿足了游客多樣化和個性化的需求，使農(nóng)家樂的功能和項目內(nèi)容向多元化和綜合化發(fā)展。農(nóng)家樂旅游的參與體驗，可以讓游客親自參加農(nóng)事活動，即可得到樂趣，又可鍛煉身體，還可從中體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的艱辛，特別是讓青少年參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，親身體驗勞動過程，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)，增強勞動觀念，也會從中得到勞動的快樂。農(nóng)家樂發(fā)展一些與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)家生活有關(guān)的休閑、體驗項目，以滿足游客求知、求真、求趣的要求。

農(nóng)家樂產(chǎn)品和服務(wù)特色的途徑

突出農(nóng)家樂產(chǎn)品和服務(wù)特色的途徑

旅游者都有喜新厭舊的心理。他們追求的是新、奇、特的意境。因此，經(jīng)營者應(yīng)對老產(chǎn)品及時改造，時時提供創(chuàng)新產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品只有不斷改進(jìn)和完善才會擁有的生命力。創(chuàng)新有產(chǎn)品的創(chuàng)新、營銷的創(chuàng)新、服務(wù)的創(chuàng)新、管理的創(chuàng)新。“好酒不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去，現(xiàn)在“好酒”也要廣泛宣傳，才能讓人慕名而來。要學(xué)會使用各種廣告媒體如報紙、雜志、電視、電臺、宣傳畫(冊)、網(wǎng)絡(luò)等宣傳自己的特色;也可通過廣告公司、政府平臺、集體活動、個人口傳等方式宣傳自己的特色。

內(nèi)部分工和專業(yè)化經(jīng)營的實現(xiàn)

內(nèi)部分工和專業(yè)化經(jīng)營的實現(xiàn)要依靠農(nóng)家樂經(jīng)營者之間的合作，而這種合作更多地體現(xiàn)在農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)鏈條上的縱向合作，即游客接待各環(huán)節(jié)上的緊密配合，包括游客吃、住、采、購、農(nóng)、娛等，各環(huán)節(jié)專業(yè)戶之間要形成一定的客源共享機(jī)制，由農(nóng)家樂龍頭業(yè)主（一般是餐飲經(jīng)營業(yè)主，具有經(jīng)營區(qū)位較好、實力比較雄厚、客源來訪集中、品牌基礎(chǔ)較好等特點）牽頭，組織各環(huán)節(jié)上的專業(yè)戶共同成立農(nóng)家樂聯(lián)合體，訂立客源接待內(nèi)部契約，統(tǒng)一品牌經(jīng)營，實現(xiàn)規(guī)模化、專業(yè)化的一條龍服務(wù)，這種外部服務(wù)內(nèi)部化的經(jīng)營方式，在提升游客體驗價值的同時，可以降低各農(nóng)戶的經(jīng)營成本（如市場招徠、勞動力等），大大提高經(jīng)營效率。