多功能湖南白薯粉條機(jī)

多功能粉條粉絲湖南白薯粉條機(jī)采用全封閉包裝，加溫為電熱管加熱，溫度是指針自動(dòng)控溫，加溫或降溫，均有信號(hào)燈顯示，電流電壓大小開機(jī)均有顯示，湖南白薯粉條機(jī)底部用的是跑輪；便于移動(dòng)，機(jī)器中部并設(shè)有本廠生產(chǎn)的吹風(fēng)扇，便于粉條粉絲粉皮吹的均勻，冷卻快。

湖南白薯粉條機(jī)在生產(chǎn)中粉條中間較粗且粘連，這種情況一般淀粉較粗或者是低溫膨脹度較大淀粉應(yīng)該減少明礬的添加量或者是不添加明礬。

在生產(chǎn)中透明則是成熟，不透明則是不成熟，粉條不透明的情況下應(yīng)關(guān)小閥門慢進(jìn)料。

湖南白薯粉條機(jī)在生產(chǎn)當(dāng)中生產(chǎn)的粉條慢慢變細(xì)拉長(zhǎng)然后斷掉，一般是淀粉漿調(diào)節(jié)過稀，應(yīng)當(dāng)及時(shí)添加淀粉攪拌均勻，提高濃度。

在生產(chǎn)當(dāng)中一切正常但四周粉條斷頭情況較多，首先檢查是否磨具上是有殘留的剩料過硬大于模具無法擠壓露出，如果不是，那就是淀粉較粗，勁度較差。

紅薯湖南白薯粉條機(jī)是理想的食品機(jī)械設(shè)備

粉絲湖南白薯粉條機(jī)以紅薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等為原料，不但可以生產(chǎn)不同粗細(xì)的粉條，還可生產(chǎn)扁粉、粉絲、粉皮等，實(shí)屬一機(jī)多用，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。

紅薯粉絲湖南白薯粉條機(jī)為多功能自熟式，其特點(diǎn)是重量輕、占地面積小、移動(dòng)方便、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省能源、耗電少，特設(shè)雙層水箱，采用直熱式自動(dòng)控溫加熱裝置，可以根據(jù)不同的淀粉情況設(shè)置不同的糊化溫度，通過水煮或蒸汽使淀粉充分糊化，通過螺旋絞龍推進(jìn)，使熟化的淀粉漿一次成條。

紅薯粉絲粉條加工只在紅薯季節(jié)前后，從紅薯加工到粉制加工階段可能維持2-3月的火熱，加工商戶在這種臨時(shí)火熱的情況下都不想過多投資一個(gè)冷庫進(jìn)行冰凍粉條，開粉是很多商戶都面臨的問題，免凍免搓洗卻成了他們理想的湖南白薯粉條機(jī)設(shè)備，就在這樣的基礎(chǔ)上，曲阜銘軒機(jī)械有限公司研制出免凍免搓洗機(jī)頭，在不斷的嘗試和摸索中，成功的制作了一套以改變粉條成型方式，以一個(gè)一米多長(zhǎng)的無縫鋼管上布滿了密密麻麻的孔眼，隨著機(jī)械推動(dòng)的壓力，成型后由傳輸帶傳送，老化2-3個(gè)小時(shí)后就可以掛桿晾曬。我們建議如果在條件允許的情況下盡可能的冷凍或者是在農(nóng)戶加工后發(fā)放制作的小宣傳頁，頁面標(biāo)注加工者回家后如何后期管理，建議加工者冷凍散粉，冰凍對(duì)于現(xiàn)如今的農(nóng)戶來講冰箱較為普及，可建議冰箱冷凍。

湖南白薯粉條機(jī)生產(chǎn)的粉條質(zhì)量

湖南白薯粉條機(jī)正在消費(fèi)中粉板中間較粗切不粘連，四周易斷條往上打圈，不時(shí)有氣泡聲。那種情況一般是淀粉漿過稠熟化過度，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)理淀粉和水的比例和機(jī)器設(shè)備快慢閥門。散熱取剪切粉條從篩板擠出后，要翻開小鼓風(fēng)機(jī)或電扇，出風(fēng)口正對(duì)篩板，使粉條降熱，跟著粉條長(zhǎng)度的不竭加長(zhǎng)，當(dāng)?shù)竭_(dá)相關(guān)長(zhǎng)度時(shí)，要用剪刀迅速剪斷放正在接條板上。

湖南白薯粉條機(jī)生產(chǎn)的薯類粉絲粉條中，綠豆粉絲顏色潔白光潤(rùn)，正在陽光曲射下銀光閃閃，呈半通明狀；蠶豆粉絲雖也潔白光潤(rùn)，但不如綠豆粉絲細(xì)糯，有韌性；以玉米、高粱造成的禾谷類粉絲粉條，色澤淡黃；馬鈴薯粉色澤較白，通明；紅薯粉條量量好的是白色通明，略微發(fā)黃，別的因?yàn)橛玫募t薯本料品種（黃瓤紅薯、紅瓤紅薯、紫薯）差別，還有褐色，灰色的紅薯粉條。好的紅薯粉條火燒后有相似烤地瓜的焦糊味道。木薯淀粉一般不消于粉絲加工，有的處所為了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合來造做，口感較好的紅薯粉，但那種粉條不耐煮。一般粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉本色。

優(yōu)良粉條——粗細(xì)均勻(寬粉條厚薄均勻)，無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無純量。純薯粉條中有不劃定規(guī)矩的氣泡布列。

較差粉條——粗細(xì)不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性純量。

劣量粉條——有大量的并條和碎條，有霉斑，有大量純量或有純量。