土雞品種選擇無疑是中國境內品種，中國幅源廣闊，各地都有本地特色品種。飼料很有講究，草雞必須是吃青草、蟲子、雜糧等“規(guī)范性飼料的”，吃配制復合飼料的不行。飼養(yǎng)人員更不能對其進行“填鴨式”喂養(yǎng)。必須在寬敞的養(yǎng)殖場草地上，讓草雞主動找食。從減少固定資產投資方面考慮，可以建鋼管結構簡易棚，雞舍內鋪設5～10ｃｍ厚的墊料，以供雞群休息。空氣是對雞肉質量影響較大的因素，在壓抑環(huán)境下長大的雞不僅口感不好，對人體還會產生不良影響。草雞之所以“雞味”濃，就是得益于運動。因為雞在運動的時候，肌肉可以得到充分生長和發(fā)育，肌間脂肪豐富，芳香性物質在脂肪中的比例增加，味道自然很香。

土雞人家土雞坊，更純更香更營養(yǎng)。中國土雞哪家好，云南昆明找瑞松，肉質好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。明麗農業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

適時開料給雛雞一次投料稱為開料。開料時間應適當推遲，較適宜時間應在雞出殼后24～36h。也可根據雛雞健康狀況和外界氣溫情況來定，一般有85%的雛雞具有食欲時為好。開料太早，容易引起雛雞卵黃吸收不良而成為僵雞，導致育雛率降低及均勻度差的弊端。因此，專家提醒廣大消費者：選擇雞蛋要慎重，不要為圖便宜，而忽略了食品安全問題。開料時較好選擇顆粒度小、容易消化的配合飼料。飼料應撒在尼龍布或硬紙板等物品上使雛雞容易吃到。投料應盡量做到少投勤添，以刺激雛雞食欲，同時減少飼料浪費。

將熟雞蛋剝殼放在手中揉捏，這種雞蛋即使被捏得扁扁的，蛋白也不會開裂，還是一只完整的雞蛋。真正的土雞蛋確實要比市場上賣的任何一種雞蛋都好吃，真正的土雞蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。洋雞蛋個頭大，蛋清多，水分多，煎雞蛋時就看出來了，一下油鍋哧哧拉拉的直響。盡管體型小的雞蛋不一定是土雞蛋，但從外觀上還是可以輕松地辨別真假土雞蛋。根據雞蛋體型大小和蛋黃顏色判斷土雞蛋的標準已經不能適應。不過還是有很容易的辦法區(qū)分雞蛋是否為土雞蛋。下面提供的兩種辨別方法直觀清楚，抓住了土雞蛋的本質特征。

雞群個體效率差異 雞 群 個 體 效 率 差 異 造 成 飼喂相同的料量體重增加不同。對低效率育成雞（通常是體重較輕的雞 ）額 外 增 加 料 量 ，使 其 到 達標準體重可以增加 35 枚蛋。 效 率 育 成 雞 飼 喂 低 于 標 準 料 量以減緩其體重的增加，這與喂平均料量相比少產 25 枚蛋。 育成雞 的 體 重 不 是 衡 量 效 率 的 可 靠指 標 ， 在 性 成 熟 時 的  成 分（雌二醇） 才是衡量效率比較好的指標。隨著經濟的快速發(fā)展，人們的生活水平日益提高，飲食結構也發(fā)生了很大的變化，對肉品質量的要求越來越高，以往的肉雞已無法滿足人們的需求，越來越多的消費者追求風味純正、肉質鮮美、安全衛(wèi)生的農村土雞產品。額外增加料量給體重低的育成雞，其性成熟時雌二醇水平與高體重雞相似。由此可見將體 重 小 的 雞 只 分 開 飼 喂 會 有 明顯的優(yōu)勢。同時主要階段的營養(yǎng)進 食 量 對 種 雞 生 產 性 能 有 很 重要的作用。