血管“金盾”

定期攝入可以防止血管阻塞。

玉米粉富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸，含量高達(dá)60%以上。它能降低血液膽固醇濃度，并與玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，防止膽固醇沉積在血管壁上?？梢娪衩追蹖谛牟?、動脈粥樣硬化、高脂血癥和高血壓有一定的預(yù)防和治療作用。

長壽的“黃金”

谷半胱氨酸氧化酶是由玉米中的谷半胱氨酸在硒的參與下產(chǎn)生的。它是一種長壽因子，具有恢復(fù)青春和延緩衰老的功能。

然而，富含鈣、磷、鎂、鐵、硒、維生素A、B1、B2、B6、E、胡蘿卜素等。有助于治療膽管炎、膽結(jié)石性膽囊炎等泌尿系統(tǒng)疾病。

谷物代餐粉

谷物代餐粉往往維生素含量低、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不均衡。就算是宣稱有159種食材的網(wǎng)紅谷物粉，也無法保證很多熱敏感性的營養(yǎng)素。

用五谷雜糧粉作為主食倒是個可取的思路，沒空配菜吃也可以準(zhǔn)備一些雞蛋、水果、堅果。

蔬果代餐粉產(chǎn)品（青汁大麥若葉也在此之列）可能會額外添加維生素和礦物質(zhì)，但主要靠大量的膳食纖維提供飽腹感，糖、蛋白質(zhì)和脂肪的含量都極低，能量供應(yīng)嚴(yán)重不足。

全營養(yǎng)代餐粉

再有就是像文章開頭所說的營養(yǎng)的復(fù)合代餐粉了。

這種產(chǎn)品如果配方相對比較科學(xué)的話，可以滿足人體營養(yǎng)素的需要，不會出現(xiàn)必需營養(yǎng)素缺乏。

對于沒空好好吃飯的人來說，是一種省時省事的方案，甚至比起重油重鹽、食物種類有限的外賣，也可以說是健康的選擇。

但選擇這種產(chǎn)品時也要根據(jù)自己的身體狀況進(jìn)行判斷。

如果有控糖的需求，除了粉狀、液體產(chǎn)品本身升糖指數(shù)高之外，一些產(chǎn)品還可能會為了保證口味添加很多的糖，需要仔細(xì)查看配料表。

吃代餐粉為什么能瘦？熱量少一袋代餐粉的熱量為幾十千卡到200千卡之間，而普通餐一頓的熱量攝取約為500-1000千卡，攝入的能量減少，長期以往，體重也就會下降了；

富含膳食纖維膳食纖維有吸收水份的作用，增加腸道及胃內(nèi)的食物體積，可增加飽腹感。另外，膳食纖維能促進(jìn)咀嚼，水合后粘度增加，減少食物攝取率的同時能夠延緩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和胃的排空，這樣就會限制能量的自發(fā)攝入。