可口可樂是一種什么飲料？

      可口可樂到底是種什么飲料，為什么會有那么多人愛喝呢？中國農(nóng)業(yè)大學食品學院范志紅博士解釋說，可口可樂是典型的碳酸飲料，碳酸飲料就是汽水，其主要特點是在飲料中加入了二氧化碳。水果汁：水果破z解后，把果核、粗纖維等過濾掉，再經(jīng)過高溫消毒制成，是原果汁濃度的40％左右，添加了一定量的糖分和香精，口感好。根據(jù)國家軟飲料分類標準，在碳酸飲料中專門有一種類型就是可樂型，它是指含有焦糖色、可樂香精或者類似可樂l果、果香混合而成的碳酸飲料。

      “這個概念聽起來比較模糊，原因在于可樂母液的準確成分至今仍是商業(yè)秘密。汽水中所含的磷酸鹽被人們認為是阻礙骨質(zhì)吸收引發(fā)骨質(zhì)疏松、影響骨骼生長的原罪?！狈恫┦窟M一步解釋說，通常情況下，各國的可口可樂分公司只從美國總公司提取母液，其他成分由分公司添加。據(jù)食物成分表數(shù)據(jù)顯示，普通可樂中含水約89%，糖11%，每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡z因，其他成分含量極微。

      “咖啡z因很容易讓人上癮，這也是一百多年來人們始終愛喝可口可樂的原因之一?！狈恫┦糠治稣f。