PH3化學(xué)保儲(chǔ)：玉米安全儲(chǔ)藏的關(guān)鍵就是抑制微生物的生長(zhǎng)，綜上所述，由于玉米胚較大，營(yíng)養(yǎng)豐富，呼吸旺盛，微生物附著量大，即使在較低的溫度條件下，霉菌也可大量繁殖，造成霉變。因此，防霉是玉米保管重要的環(huán)節(jié)。一定量的PH3濃度能抑制微生物的生長(zhǎng)，從而防止玉米霉變，達(dá)到安全儲(chǔ)存的目的。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，對(duì)玉米水分不超過(guò)15.5%，保持糧堆內(nèi)PH3濃度在220ml/m3以上時(shí)，就可以有效抑制糧食呼吸，抑制糧食微生物的生長(zhǎng)，確保高水分玉米安全度夏，并可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

動(dòng)火作業(yè)防范措施及注意事項(xiàng)

動(dòng)火作業(yè)防范措施1)應(yīng)使用符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程要求的氣瓶，在氣瓶的貯存、運(yùn)輸、使用等環(huán)節(jié)上應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。氣焊、氣割的工作過(guò)程中應(yīng)按規(guī)定要求放置氣瓶，工作前按要求檢查焊割炬、橡膠管路和氣瓶的安全裝置。2)焊接切割作業(yè)時(shí)，將作業(yè)環(huán)境10m范圍內(nèi)所有爆物品清理干凈，應(yīng)注意作業(yè)環(huán)境的地溝、下水道內(nèi)有無(wú)可燃液體和可燃?xì)怏w，以及是否有可能泄漏到地溝和下水道內(nèi)可燃爆物質(zhì)，以免由于焊渣、金屬火星引起災(zāi)害事故。

霉菌的生長(zhǎng)消耗糧食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

儲(chǔ)糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱(chēng)，種類(lèi)繁多，包括真菌、細(xì)菌、酵母菌和等，其中霉菌是與糧食儲(chǔ)藏安全關(guān)系密切的微生物類(lèi)群，主要包括曲霉屬（AspergillusSp.）、青霉屬（Penicilliumsp.）、根霉屬（Rhizopussp.）和毛霉屬（MucorSp.）真菌。霉菌的生長(zhǎng)消耗糧食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低糧食食用品質(zhì)和加工品質(zhì)；此外，霉菌產(chǎn)生的素、真菌毒等次級(jí)代謝產(chǎn)物對(duì)人畜健康危害極大，尤其是毒，嚴(yán)重威脅著糧食質(zhì)量安全。