因?yàn)槊罪埵侵蠛玫?，所以米飯的含水量很大，米粒很飽，這也是為什么很多人說(shuō)電飯煲煮的米飯很好吃。

當(dāng)電壓力鍋蒸米飯時(shí)，米飯和水也放入電壓力鍋中加熱，由于是封閉的環(huán)境，加熱時(shí)產(chǎn)生的蒸汽不能排出，氣壓變高時(shí)電壓力鍋的沸點(diǎn)變高，電壓力鍋中的水可以加熱到110-150℃.

因?yàn)榇竺资窃诟邷馗邏合抡舻?，而且大米的含水量相?duì)較低，所以大米會(huì)相對(duì)干燥。

一些用戶(hù)在蒸米飯時(shí)會(huì)加入更多的水來(lái)使米飯變軟。然而，由于電壓力鍋的高溫高壓加熱特性，大米的含水量不會(huì)有太大的提高。相反，如果水太多，米飯會(huì)變得又濕又粘。

一種好的(日本)大米不應(yīng)該是“松散的”或碎片狀的，而應(yīng)該是輪廓分明的，略微粘稠的。我認(rèn)為這非常符合中國(guó)對(duì)大米的需求。

把米量好，放入篩子，把盆子放在篩子下面。

調(diào)節(jié)自來(lái)水，讓冷水緩沖到大米中。用手指“輕輕地”穿過(guò)米飯。水會(huì)像牛奶一樣混合。

提起篩子。切勿將大米浸泡在淘米水中，否則水會(huì)被大米吸收，導(dǎo)致不干凈的味道。請(qǐng)倒出淘米水。

重復(fù)沖洗水、用手指混合米、篩干、去除泥水的步驟，直到洗米水變得足夠透明。不要把米飯搓得太硬，否則會(huì)碎的。

青藏高原位于北緯26°-39°之間，

大致屬于中緯度地區(qū)。

如果青藏高原突然消失，

則由于地球自轉(zhuǎn)和太陽(yáng)輻射的影響，

這個(gè)區(qū)域便屬于行星風(fēng)系中的副熱帶高氣壓帶，

并盛行下沉氣流，氣候一般干燥少雨。

也就是說(shuō)，如果沒(méi)有了青藏高原，

現(xiàn)在中國(guó)的北緯30°區(qū)域內(nèi)，大概率出現(xiàn)的是大風(fēng)、少雨、干旱。

現(xiàn)在的煙雨江南，將變成沙漠，

就像北非和西亞的這片區(qū)域一樣。

當(dāng)然，沒(méi)了青藏高原上這些巨大山脈的阻擋，（主要有喜馬拉雅山脈、唐古拉山脈、念青唐古拉山脈、岡底斯山脈、喀喇昆侖山脈等）

1、整體發(fā)泡、保溫、節(jié)能、環(huán)保；

2、缺水自動(dòng)進(jìn)水，防止干燒；

3、專(zhuān)利設(shè)計(jì)的漸進(jìn)式門(mén)鎖鉸，方便實(shí)用。

4、新型多氣囊嵌入式硅膠門(mén)封，密封牢靠；

5、全不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；

6、專(zhuān)利設(shè)計(jì)的電子系統(tǒng)熱，重溫快捷；

7、自動(dòng)進(jìn)水、卸壓氣閥、多重保護(hù)。

8、使用成本低廉，僅為同規(guī)格蒸飯車(chē)節(jié)約30％。

9、一次性沖壓成形的不銹鋼蒸盤(pán)和層架，清潔衛(wèi)生，經(jīng)久耐用。