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發(fā)布時(shí)間:2020-12-19 10:23  
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每個(gè)食品盤(pán)至少對(duì)應(yīng)4個(gè)或4個(gè)以上噴嘴,整個(gè)鍋內(nèi)熱分布均勻,無(wú)死角。在加熱處理期間,殺菌鍋內(nèi)溫度始終保持在預(yù)定的殺菌溫度,降溫時(shí)將同一殺菌用水通過(guò)管式換熱器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻,直至完成預(yù)定的殺菌處理過(guò)程。


殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等附件,要保持安全,齊全、靈敏、可靠。在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力,應(yīng)保持靈敏、可靠,應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí),公差允許內(nèi)的差異是正常的。

