很多人喜歡和親朋好友利用燒烤桌吃燒烤，邊喝酒邊吃燒烤，其樂融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。而燒烤食物本身不宜做下酒菜。

　　在燒烤桌的燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致病物質(zhì)，而且肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致病變的發(fā)生。

　　當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量升高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道疾病。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。

　燒烤桌上燒烤肉食基本調(diào)料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替碘鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水，還可以根據(jù)個(gè)人喜好選不同口味的燒烤醬。接下來小編給大家簡單的介紹一下燒烤桌上還應(yīng)該具備哪些調(diào)料：

　　調(diào)和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時(shí)保證食物的鮮嫩。調(diào)和油用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時(shí)可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時(shí)可以出色、增加口味。2、無煙燒烤車和無煙燒烤桌盡量采用拆裝結(jié)構(gòu)，既有利于生產(chǎn)銷售，又有利于零部件回收利用，相信隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但糖經(jīng)長時(shí)間加溫后易產(chǎn)生不利于人身體健康的物質(zhì)，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。

         燒烤桌操作使用方法

　　1）、打開包裝，取出燒烤桌（桌腿、水盒、灰盒等及所有配件。把桌子倒置，插入組裝腿，桌腿套接后并把皮腿裝好，然后把燒烤桌放正。

　　2）取出水盒，加入三分之二的清水，然后放回原位。取下炭盒，加入燃燒好的木炭并把木炭盒插入燒烤桌內(nèi)，打開風(fēng)門，預(yù)熱三分鐘

　　3）根據(jù)需要在爐口放置配件（燒烤架、烤肉篦子、簽字、串子等）然后取出食物放在爐口進(jìn)行烤制。

　　4）火力的大小通過風(fēng)門進(jìn)行控制，以保證爐口溫度處于適宜烤制食物的溫度。

　　5）使用完畢，取出炭盒，灰盒、水盒進(jìn)行清理。清理干凈放回原位，以備下次使用。

    燒烤桌產(chǎn)品特點(diǎn)：    

多功能燒烤桌，以木炭為燃料，可控溫設(shè)計(jì)。    

并能保持事物的營養(yǎng)物質(zhì)，口味佳、外酥里嫩、色澤金黃。    

適合于室內(nèi)外燒烤。   本產(chǎn)品具有工藝精湛、堅(jiān)固耐用、時(shí)尚美觀、便于清理的特點(diǎn)。

燒烤桌，在燒烤一有腥味的食品后，就會(huì)留下一股腥味，這我們可以將檸檬泡成水，用來清洗，將帶有腥味的燒烤桌放在檸檬水中泡一會(huì)，腥味就會(huì)消除掉。

燒烤桌在使用完了以后立即進(jìn)行清洗，這個(gè)時(shí)候剛剛使用完，很容易去除一些異味。