選用制冷機(jī)應(yīng)考慮的環(huán)保問(wèn)題

選用制冷機(jī)應(yīng)考慮的環(huán)保問(wèn)題：

1）噪聲。噪聲值不僅隨制冷機(jī)的大小而增減，而且各種類(lèi)型的冷庫(kù)制冷機(jī)得噪聲值是相差較大的。

2）有些制冷機(jī)所用的制冷劑有毒、有刺激氣味，具有燃燒性。所以選型時(shí)必須嚴(yán)加注意其適用場(chǎng)所。

3）壓縮制冷機(jī)所用CFCs制冷劑會(huì)破壞大氣中的臭氧層，達(dá)到一定程度時(shí)，將會(huì)給人類(lèi)帶來(lái)災(zāi)難。

4）振動(dòng)。 壓縮制冷機(jī)運(yùn)行時(shí)的振動(dòng)頻率與振幅大小因機(jī)種不同相差較大。對(duì)于制冷站房周?chē)蟹勒褚蟮?，?yīng)選擇振幅較小的壓縮制冷機(jī)或運(yùn)行無(wú)振動(dòng)的化鋰制冷機(jī)。制冷機(jī)的基礎(chǔ)與管道一般進(jìn)行減振處理后均能達(dá)到要求。

5）一次性投資與運(yùn)行管理費(fèi) 制冷機(jī)在相同制冷量的情況下，往往會(huì)由于選用的機(jī)種不同，而造成一次性投資相差較大。

6）冷卻水的水溫與水質(zhì) 。冷卻水進(jìn)機(jī)水溫一般以24~32℃為宜。不同的機(jī)型有不同的冷卻水進(jìn)機(jī)蕞高溫度允許值，選擇時(shí)必須查閱設(shè)備選型手冊(cè)。

7）優(yōu)先選用定型成套的制冷機(jī)組。

廠房設(shè)計(jì)到冷庫(kù)的布局方面

設(shè)計(jì)到冷庫(kù)的布局方面，在廠房設(shè)計(jì)方面考慮是否使用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)還是鋼結(jié)構(gòu)，可以因地制宜，在單層冷庫(kù)和多層冷庫(kù)中進(jìn)行選擇，另外還需要考慮到貯藏的貨物品種，根據(jù)這些貨物來(lái)設(shè)計(jì)貯藏量，面積，高度等各個(gè)方面，物流冷庫(kù)較一般冷庫(kù)不同的是，在庫(kù)內(nèi)一般會(huì)有多種貯藏，比如，有水產(chǎn)類(lèi)，有普通食品類(lèi)，有肉類(lèi)，有水果蔬菜類(lèi)等各個(gè)方面，這些就需要進(jìn)行設(shè)計(jì)。

合理的配置制冷設(shè)備也很重要，在這過(guò)程中還需要考慮制冷機(jī)房，管道的布局走向，這些都是冷鏈物流中心冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)計(jì)中必須要把握好的，而這些也直接影響到冷庫(kù)的功用，美觀等各個(gè)方面。比如多層冷庫(kù)就必須要考慮多層管道的走向與布局，低溫冷庫(kù)與高溫庫(kù)的分配方面。

氣調(diào)庫(kù)

氣調(diào)庫(kù)又稱(chēng)氣調(diào)貯藏是當(dāng)今先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。它是在保鮮庫(kù)的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期（銷(xiāo)售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長(zhǎng)貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬，出庫(kù)后先 從"休眠"狀態(tài)""，這使果蔬出庫(kù)后保鮮期（銷(xiāo)售貨架期）可延長(zhǎng)是普通冷藏庫(kù)的 2~3 倍。氣調(diào)貯藏能在適宜低溫條件下，通過(guò)改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對(duì)濕度，大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏環(huán)境，其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調(diào)貯藏營(yíng)造的低氧(一般氧含量為3％—5％)、適當(dāng)CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗，同時(shí)抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生；清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯，以抑制其對(duì)果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過(guò)程；增加環(huán)境氣體中的相對(duì)濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達(dá)到果蔬長(zhǎng)期貯藏保鮮的目的。

食品冷庫(kù)墻體保溫應(yīng)該怎么做

說(shuō)到冷庫(kù)墻體，大家一定想到了聚氨酯冷庫(kù)板，是的，因?yàn)榫郯滨ダ鋷?kù)板是目前冷庫(kù)常用的保溫材料，食品冷庫(kù)墻體保溫到底應(yīng)該怎么做？主要有以下幾個(gè)方面應(yīng)該注意的：

1、冷庫(kù)墻體通常用聚氨酯冷庫(kù)板，其材料為雙面彩鋼板或不銹鋼板，內(nèi)芯為聚氨酯發(fā)泡材料，具有保溫性能好，不易腐蝕，美觀等特點(diǎn)。食品冷庫(kù)通常用100mm厚或150mm厚冷庫(kù)板。貯藏溫度在0~10℃之間的一般用100mm厚，溫度在-18℃以下通常用150mm厚冷庫(kù)板，而超低溫或者速凍冷庫(kù)通常用200mm厚聚氨酯冷庫(kù)板。

2、按照目前國(guó)家冷庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)要求，聚氨酯材料一般需加阻燃劑，通常有B1和B2級(jí)阻燃。B1是不燃或難燃，而B(niǎo)2是難燃。兩者價(jià)格相差較大?？蛻艨筛鶕?jù)自身需求進(jìn)行選擇。

3、如果食品有特殊要求，可以選擇不銹鋼面板的聚氨酯冷庫(kù)板，通常有單面不銹鋼單面彩鋼板和雙面不銹鋼面板。價(jià)格差異也很大。

4、由于冷庫(kù)的保溫性能直接影響了制冷的效果，所以在冷庫(kù)板安裝時(shí)必須要做到：美觀、牢固、密封等

5、大型食品冷庫(kù)通?？梢赃x擇聚氨酯噴涂的形式，成本較聚氨酯稍微便宜，但是聚氨酯噴涂是一次性的，不能拆卸，而冷庫(kù)板則是可以重復(fù)使用。

6、食品冷庫(kù)的墻體安裝必須要遵循國(guó)家冷庫(kù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。