東莞蔬菜配送整體功能難以發(fā)揮

一方面，現(xiàn)階段的蔬菜配送方式，基本上是以單兵作戰(zhàn)的分散型配送為主，且未發(fā)揮應(yīng)有的組織、協(xié)調(diào)、平衡、治理等作用，不能滿(mǎn)足蔬菜用戶(hù)和城市居民的消費(fèi)需求;

另一方面，蔬菜的"配"與"送"未能形成有機(jī)結(jié)合，目前大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)因受其配送設(shè)備、設(shè)施、技術(shù)以及配送資源等方面的限制，往往造成"配"與"送"的相互脫節(jié)，大部分蔬菜配送只以送貨為主;再一方面，加工型配送發(fā)展緩慢，配送蔬菜的品種、結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化。因此，不能充分發(fā)揮城市蔬菜配送的整體功能。這種蘑菇當(dāng)時(shí)很白，買(mǎi)回來(lái)擱置一段時(shí)間后顏色就難看了，吃起來(lái)味道也不好。

蔬菜配送是一個(gè)新的行業(yè)，蔬菜配送是比較容易入門(mén)的一個(gè)項(xiàng)目，只要從業(yè)人員有足夠的菜品知識(shí)，就看你自己如何定位；東莞蔬菜配送行業(yè)市場(chǎng)較大，前景較好，發(fā)展空間大（體量足夠巨大，目前市場(chǎng)仍有很大發(fā)展空間，但是一線(xiàn)城市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)以開(kāi)始激烈，二三線(xiàn)城市競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較?。?；蔬菜的感官鑒別要點(diǎn)蔬菜有種植和野生兩大類(lèi)，其品種繁多而形態(tài)各異，難以確切地感官鑒別其質(zhì)量。目前東莞很多機(jī)構(gòu)、企業(yè)、食堂、個(gè)體商戶(hù)均自己采購(gòu)食材，沒(méi)有跟食材配送公司合作，采購(gòu)成本較高，是蔬菜配送行業(yè)的潛在客戶(hù)

采用蔬菜配送系統(tǒng)

蔬菜配送系統(tǒng)是目前新興的工具，有一鍵下單、訂單匯總/拆分、智能分揀、庫(kù)存管理、財(cái)務(wù)報(bào)表、物流管理等功能，能夠很大的方便客戶(hù)和我們的工作，也能節(jié)省成本，提高了效率。目前市場(chǎng)是品牌比較多，我推薦用蔬東坡，本身做過(guò)配送行業(yè)，比較懂行，做的東西也有針對(duì)性。因此，進(jìn)一步深化制度改革是當(dāng)前城市蔬菜配送發(fā)展的緊迫任務(wù)和必要條件。

規(guī)模化經(jīng)營(yíng)蔬菜食材配送公司是方向

現(xiàn)時(shí)高校食堂的蔬菜配送方式要不自主采購(gòu)自主配送，要不是通過(guò)招標(biāo)或其他途徑找專(zhuān)業(yè)配送公司進(jìn)行蔬菜配送。兩者都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，但從大體方向來(lái)看，集體配送是未來(lái)發(fā)展的方向，而且在各方面的條件也逐漸發(fā)展起來(lái)了。