盆栽管理的桂花，在幼苗期的是要定期修剪，將長的過快的剪短，讓其保持和其他的枝條平齊，還要將多余的側(cè)枝一并剪掉，這樣才可促使養(yǎng)分更加集中，小苗更好的生長。

在它的生長期也要對其修剪。此時主要修剪的是長的過于繁密的枝條，將其剪掉三分之一，這樣整個植株才可更好，更均勻的見光，內(nèi)部也能更好的通風(fēng)，吸收光照。除此之外，還要將沒有長花苞的枝條一起剪掉，這樣后期才可更好的開花。

開花期間發(fā)現(xiàn)沒有花朵的枝條都可剪掉，這樣可更大程度上節(jié)省養(yǎng)分，將養(yǎng)分提供給正在開花的枝條，促使花期更長，花香更加濃郁。此外，還要勤觀察，發(fā)現(xiàn)有弱花以及殘花也要剪掉，促使養(yǎng)分更集中。

管理期間每年入冬之前都要修剪一次，主要是修剪開過花的枝條，冬季只保留一條主枝就行。將兩條以下的副枝以及側(cè)枝全都剪掉。且在入冬后還要修剪正在老化的枝條，盡可能的節(jié)省養(yǎng)分，這樣來年才可更好的生長。

桂花的食用方法有多種，可用來泡茶喝，方法簡單且有很多功效。泡茶的時候用開水沖泡就行，注意水溫不可太高，不可高于85度，否則會影響口感降低功效。泡的時候?qū)⒈榈乃沟?，喝第二遍的。還可做成桂花糕或者是做成湯圓，口感都比較好，比較受歡迎。

泡茶：用桂花來泡茶喝是比較常見的食用方法之一。將儲藏好的桂花取出，之后倒入開水沖泡，注意水溫不可太高，不要超過85度，否則會降低它的功效作用。泡好后將遍的水倒掉，喝第二遍的。里面可加入適量的蜂蜜，這樣食用價值更高，也更誘人，口感會更美味。

后期管理：嫁接完成后要用塑料袋套住，這樣能保溫保濕。上面開幾個洞來透氣，一般一周后就可成活，可取出塑料袋。后期要及時摘掉砧木上長的側(cè)芽，避免爭奪養(yǎng)分。

想要讓桂花樹長得好，養(yǎng)護時要注意方法才行。土壤方面要保證疏松度高，排水性能強，肥沃且呈微酸性，配制的時候要添加腐熟的有機肥。澆水不干就可不澆，不可太頻繁，避免積水。它喜光，平時都應(yīng)放在光線處讓它曬太陽，夏季強光要適時遮擋。此外，生長旺季要施肥補養(yǎng)，并要選取適宜的肥種才行。