武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

近日，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)許超課題組與波蘭華沙大學(xué)Jakub Drozak實驗室合作，解析了SETD3與β-actin多肽的高分辨復(fù)合物晶體結(jié)構(gòu)，并結(jié)合酶活實驗揭示了肌動蛋白（Actin）第73位組氨酸（His73）的N3位甲0基化的作用機制，相關(guān)成果于2月20日以Structural insights into SETD3-mediated histidine methylation on β-actin 為題在線發(fā)表于eLife 雜志。角蛋白的水解一般采用堿水解和酸水解兩種方法由于堿水解法對角蛋白水解后氨基酸破壞比較嚴重，收率較低，另外堿水解還會產(chǎn)生氨基酸的外消旋反應(yīng)，因此目前一般采用酸水解法進行生產(chǎn)。

(1)利用多聚酶鏈反應(yīng)(PCR)技術(shù)，改造目的基因，使基因產(chǎn)物的活力增加；(2)使用強啟動子或獨立啟動子增強目的基因的轉(zhuǎn)錄數(shù)；(3)把目的基因到更容易獲得產(chǎn)物的標準菌株或其它菌株中，例如，把目的基因轉(zhuǎn)入對底物的耐受性增強或者對產(chǎn)物的反饋抑制具有抗性的菌株；(4)有利于目的基因轉(zhuǎn)錄的基因或缺失抑制基因。比較不同來源的天冬氨酸激酶，促進前體天冬氨酸的合成等，使OAH的產(chǎn)量提高至4。

L-半胱氨酸的半胱氨酸形式可以在很多蛋白質(zhì)來源中發(fā)現(xiàn)。雞肉,火雞和豬肉都是很好的半胱氨酸來源。甚至很多品種的午餐肉也包含這種氨基酸。烹飪不會摧毀食物中存在的半胱氨酸,在某些情況下甚至還可以促進被人體吸收。