武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后服務(wù)。

廚房設(shè)備的分類

1.洗滌設(shè)備，包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)，排水設(shè)備，洗臉池，櫥柜等。洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)配備垃圾桶或衛(wèi)生桶。 應(yīng)提供消毒柜和食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備。

2.調(diào)理設(shè)備，主要包括調(diào)理臺(tái)面，整理，切菜，配料，制備工具和用具。 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，食品切割機(jī)，榨汁機(jī)和家用廚房準(zhǔn)備機(jī)也在不斷增加。

3.烹飪?cè)O(shè)備，主要包括爐具，爐具以及用于烹飪的相關(guān)工具和器具。 隨著廚房革命的發(fā)展，電飯鍋開始出現(xiàn)。 高頻電磁爐，微波爐，微波爐等也已開始大量進(jìn)入家庭。

做飯需求不同，功率也不一樣

其實(shí)，對(duì)于電磁爐的使用功率來說，對(duì)于普通的電磁爐而言，是控制在2.5kw之內(nèi)的，而對(duì)于商用的產(chǎn)品而言，相對(duì)較高，一般是在3.5-35KW之間，并且，在操作模式中都是能夠自由更換與調(diào)整的。

商用電磁爐的擺放注意事項(xiàng)

1.微晶面板上不能有積水，保持微晶面板和超過接觸面干爽整潔；

2.桌面是烹飪工作臺(tái)，容易產(chǎn)生積水，每天需及時(shí)清潔；

3.爆炒時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定油煙，建議配置油煙機(jī)等通風(fēng)設(shè)備；

4.臺(tái)式商用電磁爐需放置在平整的桌面上，保證商用電磁爐水平放置；

5.柜式商用電磁爐可多臺(tái)拼接，完全的模塊化設(shè)計(jì)。