由于食品工業(yè)一直都在發(fā)展，新的技術(shù)和原料在應(yīng)用，那么食品安全檢測的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范也需要及時更新。比如在過去的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中，沒有三聚qing胺這一項，而在乳制品行業(yè)出現(xiàn)質(zhì)量事故之后，新的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中已經(jīng)添加了三聚qing胺的項目，并且還規(guī)定了具體的檢測方法以及含量標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定的很嚴(yán)格，一旦發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，相關(guān)品牌就會受到審查與懲罰，這些措施也是為了確保普通消費者的食品安全。

中國的食品安全問題存在著很多陷阱，也有很多難以突破的關(guān)口，為了獲利，很多人昧著良心做事，不顧一切，而食品檢測機(jī)構(gòu)在這個時候的出現(xiàn)就能夠改善監(jiān)管環(huán)節(jié)所出現(xiàn)的漏洞，讓不法商家沒辦法鉆漏洞，無法威脅老百姓的生命安全和健康。因為這一些機(jī)構(gòu)可以利用自身的技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備，科學(xué)的為食品進(jìn)行評估，分析添加劑的危害性，確保風(fēng)險的范圍和性質(zhì)，這一些措施的采用，自然能夠讓中國的食品安全問題越來越好，讓食品市場越來越規(guī)范化。

以肉眼的形式來了解各種食品的安全很難做到，但如果選擇的是食品檢測機(jī)構(gòu)，大家就有不一樣的感覺了，它能夠正確的評估各種食品的安全問題，不容易引起民眾恐慌，但可以改變生產(chǎn)食品的公司或工廠未來發(fā)展走向。

在現(xiàn)代的食品檢測技術(shù)當(dāng)中，還有一類比較方便使用的試劑盒或者試紙，從原理上也是通過化學(xué)方法來進(jìn)行檢測，但不需要繁瑣的步驟，也不需要操作人員有嚴(yán)格的資質(zhì)，普通人參照說明書或者進(jìn)行簡單培訓(xùn)就能使用，而且結(jié)果也十分可靠。例如用來檢測大腸gan菌或者沙門氏菌的試紙，采用無菌密封包裝，只需要在現(xiàn)場打開包裝簡單涂抹，然后再直接封存，一天之后就可以從試紙的變化看出結(jié)果，比常規(guī)實驗手段要快得多。