槽子糕機的程序是根據什么設置的？

      蛋糕機采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，配有六對蛋糕模具夾，先進的燃氣爐具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時省力節(jié)約能源的功能，一機多用，一臺機器可以同時制作6種不同形狀、不同口味的蛋糕產品，安全可靠等特點。蛋糕機就是根據設置的程序，放好配料后，自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種蛋糕的機器。可分為家用和商用。

單盤和雙盤槽子糕機詳細參數(shù)介紹

單盤槽子糕機參數(shù)：

功率220V 7KW，模具數(shù)量121 11*11，烤制時間6分鐘左右，每次烤制重量成熟產品6斤左右，設備尺寸長2m*寬1.3m*高1.7m

雙盤槽子糕機參數(shù)：

功率380V 10KW，模具數(shù)量242 11*11*2，烤制時間6分鐘左右，每次烤制重量成熟產品12斤左右，設備尺寸長3m*寬1.3m*高1.7m

如何看蛋糕爐的面火？

蛋糕爐仿手工操作工業(yè)，操作簡便，安全衛(wèi)生，自成一體，耗電省、產量高，省工省時，可取代幾十個勞動力，產品成型好，壓塊實，運輸不易碎，吃時口感好，不油膩。

一臺合格蛋糕機的外殼，應該是觸感平滑適手、外觀色彩亮麗、造型時尚美觀，其材質都是食品級環(huán)保的塑料，這種塑料的好處是，即使是摔在地上，也不會損壞。

用蛋糕爐烤面包時的低火控制的時面包底部的溫度，低火太低的話面包就不容易上色而是白白的一點顏色都沒有，很不好看，蛋糕爐烤蛋撻的話要是低火底，則撻殼底部不容易熟。面火則是面包頂部溫度，和低火一樣，免火不夠或者不均勻就會上色不容易影響美觀。我們將一如既往為客戶提供高質量的服務，為客戶創(chuàng)造更大的價值。

如何處理槽子糕機黏糊

槽子糕機每天開爐前兩爐多刷油，刷勻一些，把模具表面的細小紋路都給刷平了，后面就不容易粘了。

而且做槽子糕有個口訣：前勤刷，后清洗，中間多注意。前面兩爐多刷不是要太多油，是要刷均勻刷飽滿，收工后要清洗模具，角角落落都用竹簽挑干凈?？局七^程中每盤取出后掃視一下有殘留就用竹簽清掉。

按照上面的步驟操作的話就不會粘模具了。