馬鈴薯全粉加工生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)工藝流程描述和設(shè)備特點(diǎn)組成介紹

可以生產(chǎn)馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒全粉，馬鈴薯全粉，土豆全粉。

馬鈴薯全粉生產(chǎn)線工藝描述

1.清洗去石

物料輸送至立式清洗機(jī)中，隨旋流水旋轉(zhuǎn)沖洗，除去粘結(jié)于表面大部分的泥土、沙石和雜物，隨后進(jìn)入臥式清洗機(jī)，進(jìn)一步清洗除去泥沙，使物料得以潔凈。

2.去皮

輸送機(jī)和計(jì)量裝置將清洗過的物料定時(shí)、定量的送進(jìn)蒸煮罐，在中壓蒸汽中閃蒸后，排出罐外，此時(shí)，熟化后的薯皮快速膨脹，脫離母體，呈或脫落、或粘連狀態(tài)。因此，加工和包裝設(shè)備的整合，無論是機(jī)械還是電氣，中型炸薯?xiàng)l工廠必須至少有150個(gè)單一的單位。將蒸煮過的物料用螺旋輸送機(jī)運(yùn)進(jìn)干式刷皮機(jī)，在若干個(gè)旋轉(zhuǎn)的毛刷作用下，薯皮被徹底去除，己脫皮的物料經(jīng)清洗水流噴淋清洗后，掉落在緩慢移動(dòng)的挑揀臺(tái)上，接受人工檢查和修整，剔除芽眼、發(fā)綠、發(fā)黑及病變腐爛的部分和殘留的薯皮。

自實(shí)施馬鈴薯主食產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展以來，我們每年撥出1億元專項(xiàng)資金支持馬鈴薯主食的發(fā)展，先后支持9個(gè)試點(diǎn)省和7個(gè)試點(diǎn)城市的200多家企業(yè)發(fā)展主食食品，新加工能力100萬噸。以上;形成六大系列240多種產(chǎn)品，包括馬鈴薯主食和休閑食品，馬鈴薯主食中馬鈴薯的比例提高到55％;加工設(shè)備，關(guān)鍵技術(shù)取得了一系列突破。夏博迪等品種的引進(jìn)將用于馬鈴薯全粉加工的篩選，對(duì)推動(dòng)馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。開展消費(fèi)宣傳和指導(dǎo)，結(jié)合主食加工業(yè)的推廣活動(dòng)，馬鈴薯主食產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等，梳理現(xiàn)代主食消費(fèi)知識(shí)，馬鈴薯營養(yǎng)保健，協(xié)調(diào)主題活動(dòng)，編制知識(shí)手冊(cè)等，宣傳新主食消費(fèi)的概念，擴(kuò)大馬鈴薯對(duì)食物消費(fèi)的認(rèn)知;開展國家主食加工業(yè)企業(yè)宣言，重點(diǎn)關(guān)注馬鈴薯主食加工企業(yè)，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。

加工副產(chǎn)品的綜合利用低谷物和油加工副產(chǎn)品主要包括麩皮，稻殼，米糠，油殼，蛋糕，油腳和肥皂腳，以及富含生物活性物質(zhì)和營養(yǎng)素的除臭餾分。 。經(jīng)濟(jì)價(jià)值潛力非常大;但目前糧油加工主體對(duì)糧油副產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)不足，利用技術(shù)尚處于起步階段，中國糧油副產(chǎn)品綜合利用率較低。對(duì)于大米加工副產(chǎn)品米糠來說，日本米糠的綜合利用率高達(dá)100％，印度也是發(fā)展中國家，已達(dá)到30％。我國米糠綜合利用率仍不到20％，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。馬鈴薯主要以快餐，脫水和速凍加工，其中美國馬鈴薯加工占98％，罐裝淀粉和面粉加工占剩余的2％。小麥胚芽也有巨大的商機(jī)。 2013年，中國的小麥胚芽產(chǎn)量為26萬噸。由于國內(nèi)企業(yè)缺乏相應(yīng)的產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)和設(shè)備，大多數(shù)制粉公司將其混合成麩皮作為飼料。目前只有少數(shù)企業(yè)。它被加工成小麥胚芽油，小麥胚芽烘焙食品，小麥胚芽飲料，小麥胚芽小吃食品等。