夾層鍋的結(jié)構(gòu)

1、總體結(jié)構(gòu)

固定式（立式）主要有鍋體和支腳組成（圖一）；

固定式（立式）帶攪拌主要有鍋體和支腳，攪拌器組成（圖二）；

可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成（圖4）

2 、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水

管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。

3 、安裝完畢，對(duì)攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車(chē)試用檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)

轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。

4 、進(jìn)汽后，如接頭漏汽，可旋緊螺帽，直到不漏為止，或檢查內(nèi)填

料有無(wú)破損。

300L蒸煮鍋商用

可傾斜式夾層鍋

焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號(hào)

產(chǎn)品概述：可傾式夾層鍋由主體、支架、蝸輪、蝸桿等部件組成，鍋體可作180度以?xún)?nèi)的轉(zhuǎn)動(dòng)，本設(shè)備為敞口式濃縮，主要用于制藥、食品、化工、輕工等行業(yè)對(duì)液料的煎煮和濃縮，該設(shè)備與物料接觸部分為不銹鋼OCr19Ni9，具有較好的耐腐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合藥品衛(wèi)生要求，同時(shí)也可根據(jù)用戶(hù)要求…

可傾式夾層鍋是夾層鍋中的一種，可傾式夾層鍋與不同類(lèi)夾層鍋對(duì)比較為特別的地方就在于可傾式夾層鍋是可以往下傾斜一定角度的，大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)的方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)，方便物料的進(jìn)入與排放，夾層鍋設(shè)備還設(shè)置有攪拌裝置按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改變勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

夾層鍋特性

可傾式夾層鍋一般運(yùn)用不銹鋼材料制作，是大型食堂、酒店提高食品加工質(zhì)量、縮短時(shí)間、減少人力資源的良好設(shè)備。

1、夾層鍋特性

夾層鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表和控制閥，外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、可靠

夾層鍋的安裝

電磁加熱夾層鍋可以替代普通電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬饶壳笆褂玫膫鹘y(tǒng)加熱設(shè)備，采用夾層電磁加熱結(jié)構(gòu)，電磁智能控制。還可以一機(jī)多用，加工一些較難加工的食品，適用廣泛，而且質(zhì)量更好。電磁加熱夾層鍋具有加熱均勻、衛(wèi)生、環(huán)保等特點(diǎn)。

二、電磁加熱夾層鍋適用范圍  

電磁加熱夾層鍋適用范圍：適合用于酒店、賓館、病院、廠(chǎng)礦企業(yè)、餐廳、院校、食堂等場(chǎng)所。是快餐、調(diào)味品、煲湯、煮粥、燉肉、鹵制、食品加工等領(lǐng)域不可或缺的設(shè)備。

二、電磁加熱夾層鍋安裝與調(diào)試