據(jù)相關(guān)部門調(diào)查，目前我市光是注冊登記的餐飲經(jīng)營場所就有3000多家，如果再加上那些沒有注冊登記的，這個(gè)數(shù)字就更大了。但是因?yàn)橛蜔焹艋脑O(shè)備不完善，給我們的環(huán)境帶來了不容忽視的環(huán)境污染，同時(shí)油煙也嚴(yán)重影響著附近居民的正常生活。

風(fēng)機(jī)安裝在凈化器的后端，那種效果是。以上存在的問題雖說也不是特別大的問題，但如果不及時(shí)解決，時(shí)間長了肯定會影響油煙凈化器設(shè)備的工作，影響工作效率，甚至破壞了周圍的環(huán)境。

例如，從市長熱線群眾投訴中可以看到，油煙污染問題約占40%。然而，此類投訴在處理時(shí)比較困難，也具有普遍性。

另外，我們還注意到，一些餐館頻繁更換承，轉(zhuǎn)手太快，老板不愿意進(jìn)行環(huán)保投資，也是一個(gè)很重要的原因之一，而且一些餐館經(jīng)營地點(diǎn)根本就沒有市政管網(wǎng)、沒有管網(wǎng)，污水沒有管道排放，清潔能源沒法用，所以管理起來相當(dāng)尷尬。如果風(fēng)機(jī)安裝位置與油煙凈化器設(shè)備安裝位置不正確，比如安裝在凈化器前端（正壓安裝），再加上長時(shí)間不及時(shí)的清洗保養(yǎng)，凈化器長時(shí)間與油煙接觸，會導(dǎo)致風(fēng)機(jī)葉片沾滿油垢，天長日久就不能正常工作了。

匯源永廚房設(shè)備目前油煙凈化器設(shè)備技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展方向應(yīng)定位于進(jìn)一步完善產(chǎn)品功能，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，朝著盡可能減少運(yùn)行過程中的日常維護(hù)量并保證運(yùn)行可靠性方面努力。改善油煙治理現(xiàn)狀可以從下面3個(gè)方面著手：

目前少數(shù)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠缺乏專業(yè)工程技術(shù)人員，不懂油煙凈化設(shè)備應(yīng)用的工程技術(shù)問題。如不能根據(jù)用戶現(xiàn)場確定合理的管道設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、風(fēng)機(jī)(水泵)匹配選型、風(fēng)機(jī)的減振、隔聲措施等，不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務(wù)，影響設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和凈化效果。靈活：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化效率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。