在很多人看來，食品保溫箱還是一個比較陌生的東西，映像中保溫箱就是泡沫箱。

食品保溫這點也是近些年才開始被各個食品相關(guān)行業(yè)的公司重視的，一般食品細(xì)菌容易滋生點大概是10-65度的范圍內(nèi)，所以我們控制保溫一般冷藏在10度以下或者熱保溫66度以上。

泡沫保溫箱擁有一般的保溫性能，價格低廉，重量輕，也叫ESP保溫箱。是目前常見用途廣泛的保溫箱。缺點就是不能長期重復(fù)使用，報廢率高，保溫性能稍差。

隨著生活水平的提高和餐飲行業(yè)的飛躍，外賣作為餐飲行業(yè)一個新的利潤增長點，在家中和家人共同享受各類美味也成為一種健康、自然的生活方式，在國外發(fā)達(dá)國家較為普遍，在國內(nèi)也日漸普及。保溫箱以安全環(huán)保、保冷保熱、攜帶方便的概念受到餐飲行業(yè)的關(guān)注

保溫箱的出現(xiàn)則是對外賣餐飲行業(yè)的一大，保溫箱首先起源于法國，那時僅有“具有保溫性能的箱包”的概念，2006年經(jīng)過國內(nèi)一家旅游用品公司(北京京港逍遙旅游用品公司，2004年成立)的開發(fā)，終完成了保溫箱的形體上、功能上的進步，由于包體的便攜和款式的新穎，保溫箱包在出現(xiàn)的短短的幾年間，迅速風(fēng)靡全國，特別是北京，已是餐飲行業(yè)的必備品。

防水布質(zhì)食品保溫箱

　　防水布質(zhì)食品保溫箱即是采用牛津布或尼龍布制作而成的保溫箱。優(yōu)點多多，強韌耐磨;配置防水膠底，底部防滑等等。獨立的保溫食品倉，配置抗壓系統(tǒng)，食品存放不受擠壓。食品倉內(nèi)里采用鋁箔材質(zhì)，通過PE棉隔熱兼具保冷保熱的保溫功能。環(huán)保安全，可直接與食品接觸。

塑料類食品保溫箱

　　我們知道，塑料已被廣泛用于日常生活的各個領(lǐng)域，由塑料制成的用品如塑料袋、塑料杯、塑料瓶、塑料類食品保溫箱等，隨處可見。然而，市面銷售的一些塑料類食品保溫箱所用的材質(zhì)在不同的溫度、濕度等條件下可能會釋放出有毒有害物質(zhì)(甚至是一些致癌物質(zhì))，是不安全的。因此，小編提醒大家慎用塑料類食品保溫箱。

保溫保護箱措施

　電熱管伴熱保溫箱，由箱體、加熱器、儀表托架等三大部分組成，其結(jié)構(gòu)形式與保護箱相同，所不同的是箱內(nèi)裝有電器加熱裝置，起結(jié)構(gòu)形式如圖，電熱裝置是由電熱管，溫度控制器組成，箱體側(cè)面裝有插座，當(dāng)接通電源后，箱內(nèi)加熱到所需溫度時，再由溫度控制器接通電源繼續(xù)升溫。通過反復(fù)工作使箱內(nèi)溫度能保持在一定范圍內(nèi)?！?