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發(fā)布時(shí)間:2020-10-05 08:09  
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云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷(xiāo)售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造到工程安裝、維修的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì),擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備,運(yùn)用ERP系統(tǒng)實(shí)施對(duì)物料和產(chǎn)品成本的控制,期待您的來(lái)電!
一、操作時(shí)請(qǐng)注意以下幾點(diǎn):
1、在每次開(kāi)電蒸飯前請(qǐng)確保蒸飯柜的水龍頭是在打開(kāi)狀態(tài)。
2、在每次蒸飯前,請(qǐng)更換蒸飯柜里面剩下的水,這樣的飯會(huì)更香更健康。
3、請(qǐng)記得定時(shí)清潔柜內(nèi)衛(wèi)生,保證食品安全。
4、如果時(shí)間久了有漏氣現(xiàn)象,是屬于蒸飯柜的正?,F(xiàn)象,您可以自己調(diào)接門(mén)的松緊度。
5、為了達(dá)到更好的保溫效果,請(qǐng)盡量減少打開(kāi)門(mén)取飯的次數(shù)。
6、為了達(dá)到更好的蒸飯效果,可以節(jié)省電耗,請(qǐng)使用熱水來(lái)煮飯。
7、因?yàn)楣駜?nèi)水蒸氣比較多,此產(chǎn)品適合用于蒸飯,蒸菜,蒸魚(yú)等。如果需要蒸包,您可以選用蒸籠。

蒸飯柜如何選擇
首先是蒸飯柜的動(dòng)力類(lèi)型,現(xiàn)在市面上有電動(dòng)和蒸汽動(dòng)力兩種,如果食堂用量需求很大的話(huà),推薦電動(dòng)類(lèi)的, 因?yàn)殡妱?dòng)類(lèi)的操作相對(duì)簡(jiǎn)便,也有自動(dòng)控制等功能,需要的操作人員較少,可以很好的控制人工成本,而蒸汽動(dòng)力的價(jià)格相對(duì)便宜,如果單位是小食堂,每次食物需要量不大,可以選擇使用蒸汽動(dòng)力的。
其次是蒸飯柜的規(guī)格大小,一般有單門(mén),雙門(mén)和三門(mén)的,一般而言,就餐人數(shù)在150人左右,可以選擇6盤(pán)的蒸 飯柜,200人的選擇8盤(pán),250人10盤(pán),300人12盤(pán),400人16盤(pán),500人20盤(pán),600人24盤(pán),800人32盤(pán),1000人 40盤(pán),1200人48盤(pán)。在選擇的時(shí)候可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行搭配購(gòu)買(mǎi)。

每次蒸飯之后放盡節(jié)能蒸飯柜水箱中的余水及每周兩次清除水垢,以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥 堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮,然后將水垢清除,入下 次箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。
