下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下自助餐明檔設備廠家主要特點

　1、油鍋中的油是呈流動狀態(tài)的，溫度均勻，容易去除油中的殘渣。

　2、由熱交換器對油進行傳熱，其于直接式。

　3、自助餐明檔設備廠家與熱源分開，可以減少自助餐明檔設備廠家的容量，從而減少注油量。

　　油炸休閑食品具有保色作用：采用油炸，油炸溫度相對來說比較低，而且自助餐明檔設備廠家內的氧氣濃度也變低。油炸食品不容易褪色、變色、褐變，可以保持原料原本的顏色。

自助餐明檔設備廠家的清洗方式

下面介紹下自助餐明檔設備廠家的清洗：    

    1、用刷子清洗設備時，需要把設備停下來。如果無法停下來，清洗時要特別注意驅動連接部和搬運部。

    2、操作盤和驅動馬達不能進水。

    3、各裝置裝卸時必須有數(shù)人一起完成。

    4、加黃干油時必須停止設備的運轉。

博奧廚業(yè)始終致力于自助餐明檔設備廠家的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，自助餐明檔設備廠家均采用不銹鋼精工制作而成，歡迎新老客戶蒞臨選購。

自助餐明檔設備廠家溫控分類

自助餐明檔設備廠家分為液脹式溫控器與溫度指示調節(jié)儀兩種類型。使用液脹式溫控器裝置的產(chǎn)品接通電源，紅色指示燈亮，此時電已供到本機，不準用手觸摸基體內部發(fā)熱管以免傷燙，順時針旋轉溫控器旋鈕，把所需溫度值對準“守”點，此時綠色工作指示燈亮表示發(fā)熱管即可進行工作。使用溫度指示調節(jié)儀裝置的產(chǎn)品，接通電源，打開電源開關順時針旋轉調節(jié)儀上面旋鈕把所需溫度調到相應刻度，電熱管即可進行工作。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。