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太原清徐安裝冷庫(kù)價(jià)格品牌企業(yè) 山西龍墅冷庫(kù)廠家

發(fā)布時(shí)間:2020-12-13 04:45  

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視頻作者:太原龍墅海鮮池制冷設(shè)備有限公司






龍墅制冷——專(zhuān)業(yè)山西冷庫(kù),銷(xiāo)售,施工,安裝一站式服務(wù)。承接冷凍,冷藏,保鮮,魚(yú)缸等山西冷庫(kù)工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì),施工及系統(tǒng)維護(hù)。

速凍冷庫(kù)貯藏效果:

1、抑制食品的呼吸作用,減少有機(jī)物的消耗,保持食品的風(fēng)味。

2、抑制食品病菌的滋生繁殖,控制生理病害,降低果實(shí)的腐爛。

3、降低水分蒸發(fā)的速度,保持食品的新鮮度。

4、延長(zhǎng)果蔬的衰老過(guò)程,長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度,有較長(zhǎng)的貨架期。

冷凍冷藏市場(chǎng)需求巨大,催生冷庫(kù)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。冷庫(kù)產(chǎn)品的需求日益加大,需求范圍和需求層次也呈現(xiàn)復(fù)雜化和多樣化的發(fā)展趨勢(shì),我國(guó)速凍行業(yè)整體發(fā)展勢(shì)力良好,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有很大的發(fā)展空間,在不久的將來(lái),隨著連鎖店、企業(yè)的規(guī)模發(fā)展,速凍行業(yè)在市場(chǎng)占據(jù)更高的比例。冷庫(kù)產(chǎn)業(yè)也將引來(lái)一個(gè)全新的發(fā)展階段。





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冷加工間及冷藏間

1.冷卻間

用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)(指采用二次凍結(jié)工藝)的常溫食品,進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12~24h,產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。

2.凍結(jié)間

用于需要凍結(jié)的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。

3.冷卻物冷藏間

又稱(chēng)高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。

4.凍結(jié)物冷藏間

又稱(chēng)低溫冷藏間,主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過(guò)的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。

5.冰庫(kù)

又稱(chēng)貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對(duì)濕度,應(yīng)根據(jù)各類(lèi)食品冷加工或冷藏工藝要求確定。






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冷庫(kù)安裝施工標(biāo)準(zhǔn):裝配式冷庫(kù)庫(kù)門(mén)要求

1) 裝配式冷庫(kù)配置3種門(mén):鉸鏈門(mén),自動(dòng)單側(cè)滑動(dòng)門(mén),單側(cè)滑動(dòng)門(mén)。

2) 冷庫(kù)門(mén)厚度、面層和絕熱性能要求與庫(kù)板相同,門(mén)框及門(mén)的結(jié)構(gòu)不應(yīng)有冷橋。

3) 所有低溫冷庫(kù)門(mén)門(mén)框內(nèi)應(yīng)埋設(shè)防止門(mén)的密封條被凍結(jié)的電加熱或介質(zhì)加熱裝置,當(dāng)采用電加熱時(shí)需提供電熱保護(hù)裝置和安全措施。

4) 小型冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)庫(kù)門(mén)為手動(dòng)平開(kāi)門(mén),門(mén)的表面要求同隔熱板面板,庫(kù)門(mén)把手及庫(kù)門(mén)結(jié)構(gòu)不應(yīng)有“冷橋”,庫(kù)門(mén)開(kāi)度>90度。

5) 冷庫(kù)庫(kù)門(mén)帶有門(mén)鎖,門(mén)鎖具有安全脫鎖功能。

6) 所有庫(kù)門(mén)都必須開(kāi)關(guān)靈活、輕便,門(mén)框及門(mén)本身的密封接觸平面必須光滑、平整,不得有翹曲、毛剌或螺絲端頭歪斜、外露而產(chǎn)生刮、擦現(xiàn)象,保證密封膠條能夠貼實(shí)門(mén)框周邊。