煲仔飯機(jī)：煲仔飯的者

     隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平也不斷提高，人們對生活的質(zhì)量要求越來越高，對于忙碌的上班族來說煲仔飯成為了大家愛的中式快餐，煲仔飯的餐飲店越來越多，煲仔飯機(jī)也出現(xiàn)在了大家的視野中，下面，就給大家介紹介紹一下煲仔飯機(jī)。

    獨(dú)有數(shù)字LED雙顯高清技術(shù)：可以肉眼清晰觀察煲仔飯的煮飯進(jìn)程，操作者可以根據(jù)不同食材所需火候和時(shí)間觀察控制面板的數(shù)字顯示進(jìn)程來加菜，較難熟的食材可以提前加菜，較容易熟的食材可以推遲加菜以達(dá)到更好的出品效果，也可以跟據(jù)數(shù)字顯示進(jìn)程來控制煲仔飯鍋巴的厚薄。①常溫時(shí)電阻值為35——50KΩ，（溫度越高，電阻值越?。疁?00℃時(shí)約為3。

1、真正的一機(jī)多用可以適用于不同的鍋具，鑄鐵鍋、鑄鋁鍋、外賣煲、砂鍋、紫砂鍋、不銹鋼煲都可以用。

2、可靠性、高環(huán)境適應(yīng)性：鍋巴厚度可以任意調(diào)整，還可以根據(jù)海拔高度任意調(diào)整煲飯效果，杜絕一般煲仔飯機(jī)對電壓不穩(wěn)造成的煲飯效果不穩(wěn)定性。

煲仔飯?jiān)O(shè)備的煲仔飯?jiān)O(shè)備特點(diǎn)

每煲飯只用電0．09元，而燃?xì)庖?．6元。一煲飯就節(jié)省0．5元。

在操作過程，由于是無煙煮食，使用干凈、清潔能源─電。所以不會(huì)向環(huán)境產(chǎn)生和排放油煙等有害氣體及異味，操作環(huán)境干凈衛(wèi)生，容易獲得衛(wèi)生、環(huán)境等部門。

除一煲要15─16分鐘外，以后每煲只須12分鐘，運(yùn)用得好的客戶只用10分鐘。

改產(chǎn)品的微電腦監(jiān)控系統(tǒng)，使到煮煲仔飯變?yōu)檩p輕松松的工作。只須輕按操作鍵一下，使進(jìn)入自動(dòng)操作程序，整個(gè)過程還有指燈及蜂鳴器提示。對煮飯過程大、中、小火、控制恰當(dāng)。煮出的米飯與用木炭煮瓦煲飯一樣甘、香、軟、滑、鍋巴香脆。

煲仔飯各地特色

  在饑腸漉漉的早上談煲仔飯，對消化系統(tǒng)的刺激無異于一株虛幻的青梅樹之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不過，大街上有無數(shù)的港式茶餐廳，太陽明晃晃的中午，懷著半個(gè)早晨的期許，坐在冷氣清涼的玻璃后面吃火熱的煲仔飯也是件美事。

  廣州煲仔飯，顧名思義，就是用小煲仔煮的飯，大概是廣東特有的吧。廣州有許多賣煲仔飯的小店，一般是開在路邊，一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔，一個(gè)師傅手持竹筷來回巡視，好象圍棋中的。這樣的排檔一般都是專賣，另外還會(huì)送例湯。廣州街上多的“粥粉面”店，其次是甜品店，再有可能是煲仔飯小店了。他認(rèn)為越多越好，其實(shí)每個(gè)客戶來你都去調(diào)，不可能他這幾個(gè)功能你調(diào)節(jié)要花時(shí)間幾十秒鐘，人多了，就幾十分鐘，有必要嗎。雖然獨(dú)沽一味，但品種也可以有幾十種之多，好吃而且不貴。