商用電磁大鍋灶的選購

爐頭采用加粗線圈加熱，火力集中且迅猛，提高出菜效率?；鹆﹂_關升級為磁控型開關，將設有霍爾開關原理電路板安裝在設備機體壁內(nèi)側(cè)，無需打孔，避免了水蒸汽、煙霧從孔口進入，保護設備。

售后方面：售后服務是產(chǎn)品的未來保障卡。電器產(chǎn)品總會有出問題的時候，有完善的售后服務體系是選擇的重中之重?？苾|廚業(yè)不斷努力完善售后服務體系，建立了以誠信服務為核心的銷售系統(tǒng)和售后完善的服務體系，為每位顧客提供好的產(chǎn)品和服務。

需求方面，選用灶爐因人而異，例如較大型的企業(yè)工廠等服務等級的單位可以使用電磁大鍋灶，電磁大炒爐或功率大的臺式平頭爐等。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

在商用電磁爐行業(yè)，大家會發(fā)現(xiàn)，怎么差價這么大呢？就單單按一臺電磁大鍋灶而言，有的品牌僅為8-9K,有的品牌卻要3-4W元，各品牌銷售顧問的回答無非是自我吹噓、攻擊對手，黃婆賣瓜，自賣自夸，不可否認的是，中國商用電磁爐市場魚龍混雜，良莠不齊， 首先我們來了解一下商用電磁爐的成本，技術(shù)研發(fā)，機件生產(chǎn)，售后服務是商用電磁爐生產(chǎn)企業(yè)主要的運營成本，就鐘歐商用電磁爐廠家，研發(fā)團隊有10多個技術(shù)研發(fā)人員，每年投入數(shù)百萬的研發(fā)費用；機件采用全進口元件，機身全體采用全不銹鋼外殼；售后網(wǎng)絡鋪設至全國。這樣的成本分攤下來，單一臺電磁大鍋灶近萬元了 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

餐廳廚房各檔口設備安全操作標準流程，廚師人員必看

炒爐、蒸柜：

檢查是否漏氣（嗅）→打開電源開關→開爐灶風機→打開總閥（單臺炒爐）→開點火器→開調(diào)節(jié)氣閥→根據(jù)火力大小調(diào)節(jié)氣閥→關閉時，先關氣閥→十分鐘后關閉風機及電源。

煲仔爐、猛火爐：

檢查是否漏氣→打開風機電源→查看風機閥門調(diào)節(jié)是否靈活，關閉閥門（準備打火機）→調(diào)節(jié)閥門打開1/4→用打火機點燃→根據(jù)火力大小需要自行操作，調(diào)節(jié)風閥、氣閥→關閉時先關氣閥，后關風閥及電源。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制