?無煙燒烤車

無煙燒烤車是市場(chǎng)必需的凈化燒烤設(shè)備，為了使木炭無煙燒烤車有更長(zhǎng)的使用壽命，我們應(yīng)掌握以下幾個(gè)保養(yǎng)技巧：

1、無煙燒烤車要保持干凈，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油脂。

2、將無煙燒烤車安放在通風(fēng)干燥的地方。

3、蓋上燒烤爐罩。

4、不要在燒烤爐上壓重物。

5、無煙燒烤爐可以涂抹一層食用油以防止生銹。

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晨翼無煙燒烤車設(shè)備采用低溫等離子技術(shù)，進(jìn)行燒烤油煙凈化工作，現(xiàn)在人們研發(fā)生產(chǎn)出來了各類的餐飲行業(yè)無煙燒烤車設(shè)備，這些設(shè)備具有較強(qiáng)的處理廢氣和油煙的功能，可以有效的完成無煙排放問題。

餐飲行業(yè)無煙燒烤車設(shè)備在進(jìn)行工作時(shí)，設(shè)備的工作原理是將氣體中的油煙氣體分離出來，轉(zhuǎn)化為無害氣流，以達(dá)到凈化氣體的目的。它屬于微分接觸逆流式，車體內(nèi)的有風(fēng)機(jī)和與油煙凈化器。

晨翼無煙燒烤車設(shè)備，應(yīng)用于餐飲行業(yè)、燒烤店、酒店等場(chǎng)所！設(shè)備能有效改善空氣問題，減少商家被鄰居投訴等！每個(gè)夏季都是“燒烤季”，但今年的“燒烤季”與往年明顯不同。吸煙系統(tǒng)的作用是燒烤過程中所產(chǎn)生的油煙集中抽走，并強(qiáng)傳遞到凈化器過濾。5月底，相關(guān)部門出臺(tái)燒烤“新政”，打出整治露天燒烤重拳，露天燒烤攤亟待轉(zhuǎn)型，而大型酒店卻紛紛推出特色燒烤搶占市場(chǎng)，一些管理到位、污染少、個(gè)性化強(qiáng)的新型燒烤街也獲得食客們的廣泛青睞。

炭燒的食物因?yàn)榻?jīng)過炭灰煙薰過,味道會(huì)重些,當(dāng)然毒性也大了。無煙燒烤車用獨(dú)特的梯度凈化組合結(jié)構(gòu)，在油煙吸附單元前端有除灰塵裝置，凈化單元用三組吸附模塊，提高凈化車的凈化效果。燒爐烤出來的食物,沒有炭煙薰過,味道會(huì)淺一些,但是衛(wèi)生一些。肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)。并且在燒烤中，還有一些致癌物質(zhì)可以通過皮膚、呼吸道、消化道等進(jìn)到人體內(nèi)然后誘發(fā)病變。

無煙燒烤爐是一種熱源直接作用于食物的直燒式燒烤，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)。爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì),熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡(jiǎn)單方便、輕松靈活。也是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。無煙燒烤爐沒有燃燒的化學(xué)排放，電是清潔的熱源，電作為熱源沒有化學(xué)排放。無煙燒烤爐是一種比較健康的飲食方式。無煙燒烤干凈些，方便些，碳烤的好吃些，但對(duì)身體不好，而且煙大。

無煙燒烤車在應(yīng)用中的保養(yǎng)方法

　  無煙燒烤車在應(yīng)用中需要有一個(gè)良好的保養(yǎng)習(xí)慣，這樣才能確保它在應(yīng)用中使用效果更加良好。晨翼無煙燒烤車的煙罩收集采用多孔式和縫隙式吸煙送入凈化器電場(chǎng)內(nèi)部的方式凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)排放。為了提高無煙燒烤車的使用壽命，我們需要對(duì)它進(jìn)行進(jìn)行保養(yǎng)，并且要有一個(gè)正確的保養(yǎng)方法。那么如何保養(yǎng)才能確保對(duì)它的使用有幫助呢？下面無煙燒烤車廠家就來為大家介紹一下它在應(yīng)用中所需要的一些保養(yǎng)方法：

　　1、燒烤時(shí)，對(duì)于炭爐，木炭的分量要適中。炭如果過多，將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱，不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會(huì)造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形，造成無煙燒烤車燒烤爐的損壞。一般來說，木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi)，高度不超過烤網(wǎng)的高度。

　　2、程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

　　3、燒烤前檢查一下燒烤爐的螺絲是否松動(dòng)。由于無煙燒烤車在燒烤過程中燒烤爐會(huì)發(fā)熱變形，如果安裝不正確和牢固，烤爐變形將更加嚴(yán)重，有可能影響燒烤的效果。