肉雞流水線設(shè)備的價(jià)格諸城市朝陽(yáng)機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)肉雞流水線設(shè)備的價(jià)格

  肉雞流水線設(shè)備的價(jià)格肉雞流水線設(shè)備的價(jià)格家禽屠宰設(shè)備流水線部分流程介紹 （如果此處的信息不是您想要的，請(qǐng)撥打圖片上的電話或者添加VX，公司有各種規(guī)格型號(hào)的屠宰設(shè)備，總有一款適合您）

雞肉具有一高三低（高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量）的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，也是現(xiàn)代人必不可少的動(dòng)物

蛋白來(lái)源。本新產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行HACCP管理體系相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以其“案例、營(yíng)養(yǎng)、新鮮、美味、方便”的產(chǎn)品

特點(diǎn)，受到廣大顧客的青睞。

二、肉雞屠宰加工工藝

1、毛雞輸送

（1）、卸車前應(yīng)索取產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開(kāi)具的合格證明，并臨車觀察，未見(jiàn)異常，證貨相符后準(zhǔn)予卸車。

（2）、將裝有毛雞的雞籠從運(yùn)輸車上搬運(yùn)下來(lái)，放在掛雞月臺(tái)上，有檢疫人員現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格健康毛雞的雞籠放在雞籠輸送機(jī)上，輸送到毛雞上掛間。

（3）、毛雞上掛間和屠宰車間嚴(yán)格分開(kāi)，毛雞上掛間盡量設(shè)計(jì)陰暗，避免強(qiáng)光照射，造成毛雞拍打翅膀過(guò)度緊張。

（4）、掛雞人員從雞籠里托著雞腹拿出毛雞，再將兩雞爪掛在生產(chǎn)流水線的掛架上。每個(gè)掛雞人員每小時(shí)可掛毛雞800-1000只。

（5）、回空的雞籠由輸送機(jī)自動(dòng)輸送進(jìn)入雞籠清洗機(jī)內(nèi)進(jìn)行雞籠的清洗，清洗干凈的雞籠通過(guò)雞籠斜滑道滑到卸雞月臺(tái)上。

2、肉雞宰殺脫毛

（1）、肉雞宰殺高架輸送線主要完成的工序：毛雞上掛、水浴式麻電、刺殺、瀝血、燙毛、脫毛、切爪、轉(zhuǎn)掛等。

（2）、高架輸送線掛架間距：6英寸（152.4mm ），采用標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)鏈條，鏈條節(jié)距t=25.4mm,變頻調(diào)速，生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)宰殺能力和生產(chǎn)線的線速度密相關(guān)，線速度的計(jì)算式：線速度=時(shí)產(chǎn)量（只/小時(shí)）×掛架間距（米）÷60（分鐘/小時(shí)） 例如：設(shè)計(jì)能力：3000只/小時(shí)，掛架間距：152.4mm

生產(chǎn)流水線的線速度:3000只/小時(shí)×0.1524米÷60分鐘/小時(shí)=7.62米/分鐘。

（3）、活雞麻電通常采用水浴式麻電，麻電電壓：70-90v ，麻電時(shí)間：2-3s ?；虿煌ㄟ^(guò)麻電工序，采用毛雞上掛后通過(guò)高架輸送線自動(dòng)輸送1min ，讓毛雞平靜下來(lái)后再刺殺。

（4）、毛雞刺殺后瀝血，瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)為3-4min 。燙毛時(shí)間：40-60s ，脫毛時(shí)間：15-30s 。

（5）、燙毛采用恒溫燙毛機(jī)，燙毛溫度：58-62℃。脫毛盡量采用吊掛式脫毛，避免tong體相互接觸而造成交差。

（6）、在90。的轉(zhuǎn)彎處設(shè)計(jì)自動(dòng)切爪機(jī)，切爪機(jī)由定位輪、驅(qū)動(dòng)、旋轉(zhuǎn)刀片組成，雞爪切割后，雞爪再由卸爪器卸下放入收集車內(nèi)。

諸城朝陽(yáng)機(jī)械是肉雞流水線設(shè)備的價(jià)格專業(yè)生產(chǎn)廠家

1.1 國(guó)內(nèi)外肉雞發(fā)展現(xiàn)狀

雞肉屬于低脂高蛋白類，可有效預(yù)防動(dòng)mai硬化、疾病、gao血壓、等。如果此處的產(chǎn)品信息不是您需要的請(qǐng)撥打圖片上的電話或者加VX咨詢（7）螺旋預(yù)冷機(jī)螺旋預(yù)冷機(jī)主要由貯水容器、制冷系統(tǒng)、螺旋裝置等組成。它還是世界上增長(zhǎng)速度醉快、供應(yīng)充足、物美價(jià)廉的肉類。肉雞加工業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了三個(gè)階段，從整雞到分割雞再到深加工雞。世界主要肉雞出口國(guó)是美國(guó)、巴西、法國(guó)、荷蘭、泰國(guó)和中國(guó)。美國(guó)是世界上醉大的肉雞生產(chǎn)和出口國(guó)，國(guó)外肉雞發(fā)展已經(jīng)很完整了。據(jù)預(yù)測(cè)，未來(lái)10年里，世界雞肉消費(fèi)量的比例還將以每年10%的速度遞增[1]。

肉雞流水線設(shè)備的價(jià)格選擇諸城朝陽(yáng)選擇品質(zhì)

肉雞流水線設(shè)備的價(jià)格肉雞流水線設(shè)備的價(jià)格家禽屠宰設(shè)備流水線部分流程介紹 （如果此處的信息不是您想要的，請(qǐng)撥打圖片上的電話或者添加VX，公司有各種規(guī)格型號(hào)的家禽屠宰設(shè)備，總有一款適合您）

（14）掰腿：工作人員兩手把住雞的兩腿，雞背對(duì)著工作人員，兩拇指按住大腿內(nèi)側(cè)，用力向后掰，使腿關(guān)節(jié)完全脫臼，雞腿與雞體呈垂直狀。

（15）卸腿：左手握雞腿的膝關(guān)節(jié)，右手持刀切開(kāi)股骨與髖關(guān)節(jié)連接處的韌帶及肌肉，撕下雞腿。卸左腿和卸右腿的動(dòng)作要領(lǐng)基本相同，區(qū)別在于左手右手操作。

（16）剔骨：左手拿原料，右手持刀，從琵琶腿和上腿肉中央的關(guān)節(jié)處沿著膝切下，使琵琶腿皮肉相符，皮大于琵琶腿0.5-1cm ，腿肉四邊完整。肉雞流水線設(shè)備的價(jià)格肉雞流水線設(shè)備的價(jià)格家禽屠宰設(shè)備流水線部分流程介紹（如果此處的信息不是您想要的，請(qǐng)撥打圖片上的電話或者添加VX，公司有各種規(guī)格型號(hào)的屠宰設(shè)備，總有一款適合您）３．５副產(chǎn)品加工處理區(qū)副產(chǎn)品加工處理區(qū)主要完成燙爪和脫爪皮、剝更為先進(jìn)的冷卻方式。膝關(guān)節(jié)完整，不允許殘留在琵琶腿上。將琵琶腿放在指 的容器內(nèi)，使切下的腿肉皮肉分離，皮放在指的容器內(nèi)，肉放在修剪的原料盒內(nèi)。