罐頭易拉蓋訂制罐縮頸皺褶的處理措施

小編分享下罐頭易拉蓋訂制罐縮頸皺褶的處理措施：

易拉罐縮頸皺褶是指在易拉罐空罐縮頸后，在縮頸處存在不同程度的皺褶現(xiàn)象（通常較為輕微）。易拉罐縮頸皺褶僅影響產(chǎn)品外觀，無涉二重卷封密封安全。

易拉瓶蓋造價低，架構(gòu)簡單，方便生產(chǎn)，成本低于很多的瓶蓋。接著，易拉瓶蓋密封性能好，對于很多食品、飲料產(chǎn)品來說，能夠很好保護食品免受細菌侵蝕。

導致罐頭易拉蓋訂制罐縮頸皺褶的成因

小編分享下導致罐頭易拉蓋訂制罐縮頸皺褶的成因：

在生產(chǎn)過程中，縮頸模具因溫度上升而膨脹會導致內(nèi)外模間隙發(fā)生輕微變化，故原材料與配模空間的匹配并非固定不變，當匹配時的波動超過一定程度時，在擠壓的過程中頸部金屬便有可能產(chǎn)生皺褶。罐頸部外壁偶爾可能存在爐渣、光油顆粒等異物，導致出現(xiàn)縮頸皺褶。

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罐頭易拉蓋訂制蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項

罐頭易拉蓋訂制蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項：

殺菌條件需要根據(jù)蔬菜原料的品種、老嫩程度、內(nèi)容物的pH、罐內(nèi)熱傳導方式的快慢、微生物污染程度、罐頭殺菌初溫、殺菌設備的種類等條件而定。

原料新鮮度越高，工藝流程越快，微生物污染程度輕、罐內(nèi)熱傳導快的產(chǎn)品殺菌時間亦可縮短。

對罐內(nèi)湯汁易于對流傳熱的產(chǎn)品，如、蘑菇等，宜采用高溫短時間殺菌。連續(xù)搖動式殺菌器較間歇靜止式殺菌器效果快且質(zhì)量好。