食品潔凈車間建設(shè)需注意的要點(diǎn)

車間內(nèi)換氣量的計(jì)算，要有足夠的換氣量，并保證正壓。

車間內(nèi)溫度，濕度的控制，已達(dá)到要求。

員工二次更衣的更衣室，緩沖間，洗手消毒，等設(shè)施的設(shè)計(jì)，以滿足人員要求。

風(fēng)淋室的設(shè)計(jì)。

車間內(nèi)環(huán)境消毒設(shè)施的設(shè)置，如紫外線燈等。

車間內(nèi)防鼠防蠅設(shè)施的設(shè)置，如滅蠅燈等。

車間進(jìn)風(fēng)口位置的設(shè)置，要在上風(fēng)口，并且有過(guò)濾系統(tǒng)，并要停機(jī)時(shí)處于關(guān)閉狀態(tài)。

回風(fēng)口或回風(fēng)墻的設(shè)計(jì)，保證便于清理。

車間地面，下水道的處理，無(wú)積水，并保證下水道防臭。

車間內(nèi)安全門的設(shè)計(jì)，以保證員工的安全。

安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調(diào)設(shè)備安裝專業(yè)公司。近年來(lái)，隨著各行各業(yè)(制藥、食品、光盤、微電子、科研實(shí)驗(yàn)等)對(duì)生產(chǎn)工作環(huán)境潔凈要求的逐步提高，專業(yè)的空調(diào)凈化安裝已成為必然趨勢(shì)。

食品凈化車間建材的選取與要求：想要生產(chǎn)加工食品必須要獲得食品安全許可證。這是要求十分嚴(yán)格的行業(yè)，一旦出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題就可能是不能翻身的大事。所以在開展生產(chǎn)加工工廠之前一定要先建造好食品凈化車間。那么，建造食品凈化車間要按照哪些標(biāo)準(zhǔn)以及該如何選材呢？1.食品凈化車間建造標(biāo)準(zhǔn)一般情況，食品凈化車間內(nèi)加工人員的人均擁有生產(chǎn)面積應(yīng)該不低于1.5平方米。無(wú)塵凈化車間在食品行業(yè)發(fā)揮了重大作用，所以說(shuō)生產(chǎn)環(huán)境對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響是巨大的。

食品凈化車間清潔和消毒細(xì)則：食品包裝間每隔2周用甲醛進(jìn)行的熏蒸消毒。(具體做法可咨詢廣州拜晴技術(shù)部)5、杜絕車間的污染源車間的一切用具包括裝修所用的材料盡量使用塑料、不銹鋼等易清洗的材料，盡量避免使用木頭、鐵等材料，因?yàn)槟绢^遇水濕潤(rùn)后易長(zhǎng)霉點(diǎn)，鐵材質(zhì)易生銹脫落影響產(chǎn)品質(zhì)量。食品廠凈化車間管理要求及維護(hù)注意事項(xiàng)：必須要保證這個(gè)車間內(nèi)的每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是可以核查的，一般這種車間內(nèi)都會(huì)設(shè)計(jì)有監(jiān)控儀去記錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)，出現(xiàn)問(wèn)題是可以示警。冷卻包裝間內(nèi)不得存放紙皮、木頭、臟毛巾、窗簾掃把、拖把等容易藏污納垢的物品，原料外包裝物應(yīng)拆除后再傳送進(jìn)冷卻間，以避免污染產(chǎn)品。