糧倉低溫改造可有效維持糧食品質(zhì)

在高溫高濕的華南地區(qū)，對平房倉墻體外周進行綠化，通過植物吸收、遮擋、反射太陽熱量，增加糧庫的隔熱性能。目前，可選用的保溫隔熱材料有擠塑聚泡沫塑料板（XPS板）、聚泡沫塑料板（EPS板）、現(xiàn)場發(fā)泡聚氨酯及硬質(zhì)聚氨酯板等等。使用雙面彩鋼復合板對糧倉進行吊頂改造后，平均比原倉溫低５℃，表面糧溫低約３℃，可有效控制儲糧害蟲的生長，有良好的低溫儲糧效果。糧倉低溫改造可有效維持糧食品質(zhì)，庫頂涂刷白色的反射太陽熱的材料，可增加頂層的熱反射率，減少從糧庫頂層進入的熱量，并且對庫頂?shù)妮d荷增加量小。另外，使用反光隔熱涂料，陽光越強，外溫越大，其反射效果越好，延緩糧溫上升速度，增強糧食低溫儲藏的效果，保證低溫儲存的安全性。

有機酸防霉劑使用注意事項

有機酸防霉劑使用一些有機酸化學藥，如甲酸，及其鹽類等防霉劑，抑制或高水分糧食中的霉菌，從而保證糧食的品質(zhì)。霉菌存活條件偏堿性，這些有機酸可改變堿性環(huán)境，還可以作為代謝中間產(chǎn)物參加代謝活動，起到防霉抑菌作用。國外的研究實驗發(fā)現(xiàn)，玉米在溫度27℃，水分18％時，使用0.5％和1.0％的有機酸及其鹽類可有效防霉。使用1％的丙酸，可高度抑制等產(chǎn)毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑，但溶解度小，故常用其鉀鹽抑菌，有報道說明山梨酸防霉低濃是0.02％～0.08％。霉菌制劑KMC-LF2有顯著效果，其比例為6kg/t，玉米水分為20％時，效果佳。常用有機酸防霉劑還有丁酸及異丁酸，二氧化氯－有機酸等。

智能通風與智能氣調(diào)系統(tǒng)有待改進

糧情檢測數(shù)據(jù)不夠。目前的糧情測控中缺少糧食水分、蟲害、霉變等糧情參數(shù)，尤其是糧堆水分參數(shù)的欠缺，難以為智能通風等糧情分析提供、多維度的數(shù)據(jù)支撐。智能通風與智能氣調(diào)系統(tǒng)有待改進。在實際應用中，智能通風系統(tǒng)時常發(fā)生通風窗與通風口關(guān)閉不嚴的現(xiàn)象，個別系統(tǒng)還存在通風時機選擇不夠精準的問題。智能安防系統(tǒng)有待完善。目前的智能安防系統(tǒng)大多停留在視頻監(jiān)控的層面上，單一的視頻監(jiān)控系統(tǒng)無法對畫面中的火情、人員異常流動等信息進行分析預警，無法與門禁、消防、周界報警、電子巡更和安保設(shè)施聯(lián)動，難以為糧庫提供有效的應急安全保障。

其他情況下的糧堆結(jié)露。儲糧結(jié)露可能發(fā)生的情況很多，如通風不合理、冷空氣入倉而不能及時擴散平衡造成過大溫差等。在糧食水分含量較高的情況下，更易發(fā)生糧堆結(jié)露。另外，因倉房密封性差，門窗管理不當，使外界濕熱空氣進入，都可能在糧面、墻壁、柱子邊產(chǎn)生結(jié)露現(xiàn)象。儲糧結(jié)露的預防及處理

儲糧結(jié)露后，能使局部水分含量增加，終引起糧堆發(fā)熱、發(fā)芽、霉變、腐爛，失去利用價值。因此，必須預防結(jié)露的發(fā)生。一旦發(fā)生結(jié)露，應及時處理。