低溫高濕解凍機(jī)

可以根據(jù)甲方的要求而裝備，各種配套產(chǎn)品如推車(chē)貨架以及流水線等。

目前我國(guó)的肉類(lèi)加工企業(yè)特別是需要深加工的肉質(zhì)品生產(chǎn)企業(yè)中，存在原料肉解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的控制，解凍損耗及營(yíng)養(yǎng)成分的流失困擾生產(chǎn)企業(yè)的問(wèn)題。選擇一種好的適宜的肉類(lèi)解凍方法可以充分保證加工用原料肉的品質(zhì)，從而使終產(chǎn)品的質(zhì)量得以保證。該設(shè)備憑借先進(jìn)的理論技術(shù)，成熟的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，高效實(shí)用等特點(diǎn)，得到了廣大客戶(hù)的青睞。因此肉類(lèi)解凍被視為肉類(lèi)加工企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)之一。因此高濕低溫節(jié)能解凍技術(shù)成為鮮肉行業(yè)的選擇。

傳統(tǒng)解凍方式是一般用水、空氣和真空冷凝蒸汽通過(guò)導(dǎo)熱傳送到肉類(lèi)里。解凍方式有以下幾種：

一、通過(guò)氣流解凍 ：

采用肉類(lèi)和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié)，使熱量通過(guò)肉類(lèi)的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類(lèi)里面，使冷凍肉類(lèi)里面達(dá)到回溫解凍的終目的。水產(chǎn)、肉類(lèi)解凍機(jī)一、產(chǎn)品名稱(chēng)：低溫高濕空氣解凍機(jī)（水產(chǎn)、肉類(lèi)解凍機(jī)）二、公司名稱(chēng)：山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司三、解凍機(jī)是一款魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、禽類(lèi)解凍專(zhuān)用設(shè)備。有空氣流動(dòng)和空氣靜止的效果，特點(diǎn)：有很強(qiáng)的適應(yīng)性，能使設(shè)備的投入很少，但是解凍的時(shí)間非常長(zhǎng)、效率也非常低，使解凍出來(lái)的肉類(lèi)表面失去新鮮度。

二、使用水解凍

需要大量的水，還需要大量的時(shí)間才能解凍出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)也跟著水大量流失。

三、還有另外一種解凍方法叫做微波解凍。

這種方法是通過(guò)微波電磁波的高頻輻射作用下，利用極性分子振動(dòng)產(chǎn)生與周?chē)肿拥膹椥耘鲎病⒛Σ辽鸁?，其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生。

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                                                                       解凍機(jī)

低溫高濕解凍機(jī)的解凍原理:冷凍肉類(lèi)產(chǎn)品利用控制解凍間環(huán)境濕度,溫度,時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍.當(dāng)環(huán)境濕度達(dá)到80%到95%時(shí),一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì).利用冷凍肉類(lèi)產(chǎn)品本身一定量的冷氣揮發(fā),水蒸氣減壓霧化自然降低蒸發(fā)溫度與空氣結(jié)合.低溫高濕空氣通過(guò)防潮變頻風(fēng)機(jī)經(jīng)風(fēng)道輸送循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品,使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過(guò)PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度,濕度和時(shí)間曲線來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍.