電源

　　冷庫(kù)供電屬于第二類負(fù)荷，需要有一個(gè)可靠的、電壓較穩(wěn)定的電源。應(yīng)力求縮短新建高壓輸電線路至電源接頭點(diǎn)的距離。如果附近沒(méi)有電源，一般應(yīng)另選庫(kù)址，不考慮自設(shè)發(fā)電設(shè)備供電。因此，選址時(shí)應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)仉娫醇熬€路供電量作詳細(xì)了解，冰應(yīng)與當(dāng)?shù)仉姌I(yè)部門聯(lián)系，取得供電證明。

黃家科技業(yè)務(wù)覆蓋家用、商用中央空調(diào)、冷庫(kù),安裝以及維修.公司以“產(chǎn)品質(zhì)量為先,服務(wù)滿意為起點(diǎn)”。

8、電線在線管內(nèi)所占面積不得超過(guò)50%。

9、電線的選用要有安全系數(shù)，機(jī)組運(yùn)行或化霜時(shí)電線外表的溫度不得超過(guò)40度。

10、電路系統(tǒng)必須5線制，沒(méi)有地線的要加裝地線。

11、電線不應(yīng)暴露在露天，以免長(zhǎng)期日曬風(fēng)吹線皮老化，發(fā)生短路漏電等現(xiàn)象。

12、在 全系統(tǒng)焊接完畢后，要進(jìn)星氣密性實(shí)驗(yàn)，高壓端充氮1.8MP。低壓端充氮1.2MP。在充壓期間用肥皂水進(jìn)行檢漏，仔細(xì)檢查各焊口，法蘭和閥門，檢漏完成后保壓24小時(shí)不掉壓。

速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其很大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍潔的方法。

速凍冷庫(kù)庫(kù)主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

二丶速凍冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)

（1） 抑制呼吸作用，減少有機(jī)物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。

（2） 抑制水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。

（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實(shí)腐爛率。

（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和衰老過(guò)程，長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度，有較長(zhǎng)的貨架期。

大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始凍潔，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做很高冰結(jié)晶生成階段?？焖賰鰸嵖梢允勾穗A段的凍潔時(shí)間大大縮短，可以以很快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

速凍冷庫(kù)建造注意事項(xiàng)

1.了解冷庫(kù)的用途并到冷庫(kù)場(chǎng)地實(shí)地收集數(shù)據(jù)，冷庫(kù)場(chǎng)地的實(shí)際數(shù)據(jù)很重要，冷庫(kù)場(chǎng)地實(shí)際大小，周邊環(huán)境等因素，都直接影響速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)所選用的冷庫(kù)材質(zhì)，冷庫(kù)設(shè)備以及冷庫(kù)的設(shè)計(jì)等。  2.根據(jù)冷庫(kù)要存放物品的種類，選擇合適的凍潔溫度以及凍潔時(shí)間。不同品類的產(chǎn)品溫度要求也不一樣。

3.速凍庫(kù)是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。