公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

燒烤店靠的是什么東西掙錢

對(duì)于燒烤店店面而言，錢從哪里掙，其實(shí)在很大的一個(gè)方面就是消費(fèi)者群體，消費(fèi)者喜愛燒烤，那么利潤(rùn)自然也是比較高的。并且燒烤店吸引消費(fèi)者的一個(gè)方面也就在于口味，所以對(duì)于燒烤店的原料搭配制作，是要有著一定的配方的，一定要符合消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，這樣子才會(huì)有更多的消費(fèi)者來(lái)店內(nèi)進(jìn)行飲食。在三線城市，大致是需要40萬(wàn)元每年，當(dāng)然在一些比較繁華的地區(qū)，費(fèi)用還會(huì)得到一些上升。對(duì)于兩個(gè)人合伙，這樣的方式，學(xué)習(xí)的配方數(shù)量也有可能變多，并且互相搭把手也是非常不錯(cuò)的。

小餐館如何招攬生意份量問(wèn)題

客人的身形不同相對(duì)的食量就可能不一樣，一盤份量相同的菜對(duì)于吃得少的人來(lái)說(shuō)也許剛剛好，但是對(duì)于食量比較大的客人來(lái)說(shuō)就不太友好了，他們也不太會(huì)好意思去給服務(wù)員講自己沒吃飽、菜量不夠吃等等問(wèn)題，只會(huì)在下次就餐的時(shí)候默認(rèn)不選擇這家店。這時(shí)就需要餐館的服務(wù)員注意一下了，時(shí)刻關(guān)注每位客人的需求，自覺給看起來(lái)飯量較大的客人提供份量較多的菜，學(xué)會(huì)靈活變通是開餐館攬生意的絕招。對(duì)于店面的租賃費(fèi)用，燒烤店的面積差不多需要100平方米，在一線城市，大致是需要80萬(wàn)元每年。

推出特色菜

每家餐館都要有自己的招牌菜，這個(gè)是別家餐館學(xué)不來(lái)的菜品?？腿硕际瞧穱L過(guò)千滋百味的美食家，一定要研究出能讓他們?yōu)橹粍?dòng)的菜品，把它作為店里的招牌，利用它吸引更多的客人和好評(píng)。

烤肉店的自身特色

每個(gè)烤肉店都有自己的特色和風(fēng)味，這也是經(jīng)營(yíng)烤肉店非常重要的一部分?？救饷牢队刑厣模菀鬃屓藗冇涀?，這樣回頭客也會(huì)更多。還有不同的消費(fèi)群體的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣是不同的，所以不同種的烤肉就可以給他們不同的選擇。適當(dāng)?shù)男麄骺梢蕴岣咂放频亩?，吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)，在宣傳的過(guò)程中可以為消費(fèi)者發(fā)放一些優(yōu)惠券，這樣消費(fèi)者在并嘗試就能夠減少費(fèi)用。還有消費(fèi)者的年齡問(wèn)題，比如年紀(jì)大一點(diǎn)的喜歡比較清淡的口味，年輕人則偏向口味重，還有不同地區(qū)和民族的不同要求都要盡可能的考慮完全。雖說(shuō)烤肉經(jīng)過(guò)相互學(xué)習(xí)已經(jīng)被創(chuàng)新，改進(jìn)的適合大多數(shù)消費(fèi)者的口味，但是考慮消費(fèi)者的需求仍是必不可少的一步。