制備

（1）收獲葡萄酒皮渣，通過紅外加熱干燥皮渣：對葡萄酒皮渣進(jìn)行紅外加熱干燥，其紅外干燥溫度為110℃—130℃、干燥時間為60～160S、對原料進(jìn)行貯藏，監(jiān)控貯存環(huán)境溫度為10℃—20℃、環(huán)境濕度為50-70%，含水量控制在5%以下。

（2）篩分葡萄釀酒皮渣，分離、揀選出質(zhì)量合格的葡萄籽：篩分葡萄釀酒皮渣，從釀酒皮渣中篩分、揀選出籽粒飽滿、無發(fā)霉變質(zhì)葡萄籽，篩分后的葡萄籽原料于干燥通風(fēng)處保存。

（3）液壓冷榨提取葡萄籽油：根據(jù)冷榨設(shè)備調(diào)整工藝參數(shù)冷榨溫度為50-70℃、壓力50-60MPa、時間為1小時。

（4）過濾、裝瓶或包裝葡萄籽油：得到的葡萄籽油含有大量不飽和脂肪酸，使用葉片過濾機(jī)，脫除掉油脂中的膠體、蠟質(zhì)成分，在注意在過濾、包裝及貯存過程中避免葡萄籽油與空氣的大面積接觸，防止葡萄籽油氧化變色。

葡萄籽堅硬厚實的外殼是對的天然屏障，能有效地避免葡萄籽油里的殘留，可以說葡萄籽油是真正安全的食用油。葡萄籽具有堅硬外殼，是抵抗殘留的天然屏障。

葡萄籽油在芳香療法中是非常好用且常用基礎(chǔ)油，因其清爽、，幾乎與甜杏仁油是搭配精油的基礎(chǔ)油中的并列。除了搭配精油作為基礎(chǔ)油的角色外，葡萄籽油本身也有很好的護(hù)膚功效。

葡萄籽油對皮膚起雙重作用。

葡萄籽油怎么吃

葡萄籽油是一種食用油，是人們以葡萄籽為主要原料，經(jīng)過壓榨提取以后得到的植物油，它營養(yǎng)價值高，保健功效出色。人們?nèi)绻軋猿质褂闷咸炎延?，能延緩身體衰老，而且能預(yù)防多種疾病發(fā)生，但想讓葡萄自由發(fā)揮，保健功效，一定要了解它的正確吃法，接下來就告訴大家葡萄籽油應(yīng)該怎么吃。

1、直接吃

葡萄籽油味道清香一點(diǎn)也不油膩，平時可以把它當(dāng)直接食用，每次可以用小勺取出10到20克直接口服，也可以把它用溫開水稀釋以后直接飲用，都能讓人體盡快把它的營養(yǎng)成分吸收和利用。

2、做涼拌菜

葡萄籽油還可以當(dāng)調(diào)味油來使用，平時在制作涼拌菜時，可以加入適量的葡萄籽油，能起到提味增香的重要作用，而且不經(jīng)過高溫烹調(diào)，葡萄籽油的營養(yǎng)會完整保留，這種食用方法有利于他保健功效的發(fā)揮，另外人們在做水果沙拉或蔬菜沙拉時，也可以加入適量的葡萄籽油，這樣會讓做出的沙拉味道更加誘人。

葡萄籽油的食用方法

1、葡萄籽油可以用來烹調(diào)海鮮，不論是紅燒海蝦，還是清蒸海蝦，或者是制作魚湯，都可以加入適量的葡萄籽油，因為葡萄籽油不單能提味增鮮，還具有一定的去腥作用，能讓做出的海鮮味道更加鮮美，而且能防止海鮮食材出現(xiàn)營養(yǎng)流失。

2、葡萄籽油還可以做成調(diào)和油供人們食用，想做的時候可以購買500克葡萄籽油，再購買五升花生油或者色拉油把它們放在一起調(diào)和，這樣既能調(diào)和他們的品質(zhì)，又能增加食用油中亞油酸的含量，搞好以后可以按平時的需要去具體烹調(diào)各種菜品，這樣能讓人體吸收豐富亞油酸